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粉條和豆芽的做法

生活更新时间:2025-02-09 18:20:07

粉條和豆芽的做法（豆芽和粉條有多般配）1

粉條和豆芽的做法（豆芽和粉條有多般配）2

今天分享一道農家菜~黃豆芽炖粉條，這道菜一到冬天家裡都喜歡吃，今天小姿這個做法粉條不糊底不夾生不坨塊，炒出味道香口感脆嫩爽滑，下酒下飯兩相宜，下面分享下這道菜肴的做法。脆嫩的豆芽，軟滑的粉絲入口即化，再配上幹幹的紅辣椒，色香味濃，簡直不要太爽口，轉眼就吃了一大盤，趕快動手做起來吧！

粉條和豆芽的做法（豆芽和粉條有多般配）3

粉條和豆芽的做法（豆芽和粉條有多般配）4

豆芽.........80克

粉條.......40克

幹辣椒.......3克

鹽........4克

粉條和豆芽的做法（豆芽和粉條有多般配）5

1、黃豆芽用清水沖洗幹淨，控幹水份

粉條和豆芽的做法（豆芽和粉條有多般配）6

2、粉條溫水提前泡軟

粉條和豆芽的做法（豆芽和粉條有多般配）7

3、鍋内燒一鍋開水，放入黃豆芽綽水撈出，去除豆腥

粉條和豆芽的做法（豆芽和粉條有多般配）8

4、紅薯粉絲直接放鍋裡煮熟，再冷的純潔水裡過一遍，放入大碗裡滴點香油防止黏在一起，後面調料就不用放香油了

粉條和豆芽的做法（豆芽和粉條有多般配）9

5、鍋裡燒熱油，下幹紅辣椒，蒜末炒香

粉條和豆芽的做法（豆芽和粉條有多般配）10

6、放入黃豆芽翻炒至豆芽變軟

粉條和豆芽的做法（豆芽和粉條有多般配）11

7、放入粉條大火翻松翻炒

粉條和豆芽的做法（豆芽和粉條有多般配）12

8、加入生抽，鹽，雞粉，翻炒調味

粉條和豆芽的做法（豆芽和粉條有多般配）13

黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，具有清熱明目、補氣養血、防止牙龈出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。

粉條和豆芽的做法（豆芽和粉條有多般配）14

尤其是配粉條一起炖的黃豆芽菜特别好吃

粉條和豆芽的做法（豆芽和粉條有多般配）15

尤其是粉條，滑滑軟軟的，有彈性又筋道，因為浸透了的油脂和炖菜的菜湯，特别的香。

粉條和豆芽的做法（豆芽和粉條有多般配）16

豆芽中的維生素E可保護皮膚和毛細血管, 防止小動脈硬化和老年高血壓。

粉條和豆芽的做法（豆芽和粉條有多般配）17

粉條和豆芽的做法（豆芽和粉條有多般配）18

粉條和豆芽的做法（豆芽和粉條有多般配）19

小貼士

1.粉條提前溫水泡軟

2.如果倒入粉絲粘鍋，适量加少許溫水

3.這道菜油要多放點，不然就粘鍋了. 裝盤就成一坨了哦！還有不能吃辣的親們少放辣椒哦！粉絲和豆芽的比例個人喜好啦！

4.炖粉條的時間根據粉條的質地而定，不耐煮的粉條可能會縮短炖煮的時間，耐煮的粉條則可适當延長時間。

5.粉條很容易吸水，建議放過粉條後不要離開竈旁，建議實時觀察，見湯少便補充一點熱水，避免粉條粘底糊鍋

粉條和豆芽的做法（豆芽和粉條有多般配）20

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