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好喝又營養的蓮子百合湯

情感更新时间:2024-12-22 11:03:09

#8月吃什麼#

好喝又營養的蓮子百合湯（這道紅豆蓮子百合湯）1

轉眼，進入了八月份，廣州這幾天倒是下了點雨，緩解了夏日的炎熱，帶來了些許清涼。連續以來的高溫天氣，真的讓人直呼受不了，各種的涼茶，冰飲陸續上陣，成為夏日解暑必備，而在廣東地區，還有一種夏日必不可少的美食，那便是—糖水。

記得剛來廣州那會，便被各式各樣想甜品與糖水吸引。特别在夏天，街邊總是很多的小商販，推着推車叫賣着糖水，綠豆湯，紅豆湯，西米露，木瓜銀耳，雙皮奶，番薯湯，蓮子百合湯等等，總有一款是你喜歡的。吃得多了，便也就喜歡自己也跟着搗鼓做了。

好喝又營養的蓮子百合湯（這道紅豆蓮子百合湯）2

進入八月份，蓮子正當季，菜市場總可以看到很多商販在賣蓮蓬，或者直接剝好的蓮子。蓮子不僅可以用來煲湯，還能用來做糖水，有健脾養心安神的功效，營養價值很高。廣東有一道有名的糖水，紅豆蓮子百合湯，用蓮子搭配紅豆和百合，口感沙甜，又營養，不僅消暑養心健脾，女性多喝還能美顔。今天就來分享這道紅豆蓮子百合湯的做法，隻要掌握好這三步，也能做得出出沙的口感，而且非常的簡單快手。

好喝又營養的蓮子百合湯（這道紅豆蓮子百合湯）3

紅豆蓮子百合湯

食材：紅豆适量，蓮子适量，百合一包

配料：黃糖适量

做法如下：

好喝又營養的蓮子百合湯（這道紅豆蓮子百合湯）4

把紅豆洗幹淨，晾幹水分後放入冰箱急凍，随時取随時做，冰過的紅豆，取出來直接開水煮就會很容易爆開出沙

好喝又營養的蓮子百合湯（這道紅豆蓮子百合湯）5

紅皮蓮子一斤買了15塊錢，可以分很多次食用了，可以把多餘的放入冰箱急凍保存，就不怕變質變黑。取适量的蓮子，對半掰開，取出蓮子芯，然後洗幹淨，冷水入鍋大火蒸15分鐘，就已經很軟熟了

好喝又營養的蓮子百合湯（這道紅豆蓮子百合湯）6

百合一包5塊錢，裡面有4小顆，都各自掰出來一片片清洗幹淨，浸泡15分鐘左右

好喝又營養的蓮子百合湯（這道紅豆蓮子百合湯）7

我這裡把紅豆直接扔進豆漿機裡攪拌，直接出沙又濃稠，都不用去調火候，也不怕溢出來，，簡單又方便

好喝又營養的蓮子百合湯（這道紅豆蓮子百合湯）8

榨好的紅豆漿倒出，然後把蒸好的蓮子倒入煮開調入黃冰糖，煮融化後，最後把百合倒入煮開，蓋上蓋子，焖一會即可。

小貼士

這道懶人版掌握好這三步，第一把紅豆放入冰箱急凍，第二紅豆加水用豆漿機榨，第三把蓮子蒸熟，這樣做起來很容易簡單，直接出沙。（紅豆也可以直接開水放入煮，也會很容易出沙，蓮子就一起倒入煮，最後再放入百合，百合很容易熟，煮開焖一下即可）

這道紅豆蓮子百合湯就做好了，蓮子和百合粉糯，紅豆沙沙的，吃起來清甜又美味，喜歡的朋友可以試試哦！#健康樂享官# #美食測評團#

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