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紅燒老鵝的最佳做法

情感 更新时间:2024-11-25 10:56:45

紅燒老鵝的最佳做法? 大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜,下面我們就來聊聊關于紅燒老鵝的最佳做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

紅燒老鵝的最佳做法(教您紅燒老鵝秘制做法)1

紅燒老鵝的最佳做法

大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、鵝是食草禽,全身都是寶,鵝肉營養豐富、氨基酸完全、脂肪是單一不飽和脂肪酸,價值敢與羊肉相媲美

2、 今天老劉就來分享一下“紅燒老鵝”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材:

老鵝半隻、青紅椒、姜片、幹辣椒、香葉、青花椒、八角

4、先把生姜切片,青紅椒去蒂去籽切菱形斜片,再把老鵝斬斷。熱鍋倒油,先放入鵝油煸炒出油

5、再放入鵝塊煸炒,先放入一勺海鮮醬、一勺黃豆醬、蚝油、生抽,再放入老抽上色、料酒鍋邊淋入去腥、糖兩勺、鹽一勺,這時在放入姜片、幹辣椒、香葉、八角、青花椒,一起翻炒入味

6、然後放入一瓶啤酒,然後蓋上鍋蓋,大火燒開,中小火慢炖四十分鐘。燒到像這樣湯汁收的差不多時,再放入青紅椒片,翻炒斷生。出鍋前先撒上少許胡椒粉,裝盤美味即成。紅燒老鵝不能燒的太幹留點汁水這樣才會更香

7、鵝肉性平、味甘,歸脾、肺經,具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰、解鉛毒等作用

我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點點關注,老劉謝謝大家觀看

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