肉松蛋羹的做法?食材:雞蛋1個,肉松少許,生抽1小勺,香醋少許,香油少許,我來為大家科普一下關于肉松蛋羹的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:雞蛋1個,肉松少許,生抽1小勺,香醋少許,香油少許。
雞蛋一個和加2倍于雞蛋的涼白開攪散。
用漏網過篩兩遍使蛋液細膩。
鍋内加水燒開,把容器放入蒸熱。
慢慢把蛋液倒入。
中小火蒸6-8分鐘,鍋蓋不要蓋嚴,這樣蒸出的蛋羹不會起蜂窩。
小碗裡加入生抽、香醋、香油調勻。
取出蛋羹,上面淋入料汁撒上肉松即可。
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