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新鮮豬肉的腌制方法

生活 更新时间:2024-08-27 22:10:03

新鮮豬肉的腌制方法?用食用油腌制豬肉将适量食鹽放入沸水中,讓食鹽溶化,冷卻備用将豬肉切條,放入食鹽水中浸泡24小時,取出晾幹,塗抹食用油,放在陽光下晾曬即可要食用的時候,用刀切下一部分,然後在切口處塗抹上食用油,我來為大家講解一下關于新鮮豬肉的腌制方法?跟着小編一起來看一看吧!

新鮮豬肉的腌制方法(如何腌制豬肉)1

新鮮豬肉的腌制方法

用食用油腌制豬肉。将适量食鹽放入沸水中,讓食鹽溶化,冷卻備用。将豬肉切條,放入食鹽水中浸泡24小時,取出晾幹,塗抹食用油,放在陽光下晾曬即可。要食用的時候,用刀切下一部分,然後在切口處塗抹上食用油。

用食鹽腌制豬肉。将豬肉切成片狀,用開水浸燙,晾涼備用。在豬肉上塗抹食鹽,放入容器中,用紗布封口,置于陰涼處24小時。肉滲出水後,就将肉浸泡在鹽液中,即可保鮮。

用醬油腌制豬肉。将新鮮豬肉切塊,放入水中,煮沸,撈出,瀝幹水分,放入幹淨的容器中。将醬油煮沸,殺菌消毒,晾涼後倒入裝肉的容器中,淹沒豬肉,密封容器即可。這種方法腌制的豬肉鮮味十足。

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