相比于之前我們提到的幾句民間俗語，其實今天想要為大家帶來的這句“菜不擺三，筷不成五，席不成六”，從文句自身來看，它也屬于民間俗語的範疇，但和其他民間俗語比起來，這三條短句更像是古人為後人留下來的一套規矩。單從字面意思上來看，結合我們當代人的思維去理解這三條短句，很顯然這就是如今已經融入到國人腦海當中的餐桌禮儀。在那個以《周禮》和儒學為道德規尺和禮儀标準的時代，現實生活當中的所有事情似乎都有一套獨屬于它們的繁文缛節，當然吃飯也不例外。

看似簡簡單單的日常吃飯，我們中國由古至今似乎經曆了由一日兩餐到一日三餐的變化，從鑽木取火、茹毛飲血的原始人類用餐文化再到如今的文明用餐而衍生出來的一系列瑣碎規矩，在農耕文明的這片土地上，時代在不斷向前變化着，中華文明也在如車輪滾滾一般向前滾動着，而中華文明之中的餐桌文化禮儀也在與時俱進着。

“取其精華，去其糟粕”是我們在對待傳統文化和外來文化需要所持的标準，這就等同于我們所說的“擇優錄取”:好的、有用的我們吸收過來，不好的、沒用的我們抛棄出去。但古人留下的運用到餐桌文明上的這三條短句，不可否認的是，他們确實算得上是一種較為優秀的傳統文化，不過我們在如今的現實生活當中，大可不必地過于強制，去以這三條短句作為我們餐桌上的必備規尺。

這裡提到的“菜不擺三”所指并不是哪三種菜肴，而是在端菜上桌的時候，尤其是在招待客人的時候，絕不可以往餐桌上擺放三道菜，這裡我想要突出的是數字三，因為用我國古代流傳至今的喪葬文化理念來看待的話，那麼這裡所提到的數字三，是不太吉利的。

中國人在餐桌文化上講究的是團團圓圓，和和美美，從我國衆多傳統文化節日便能夠彰顯出來，比如中秋節、重陽節和新春佳節等。而我們反過頭來再看這裡提到的數字三，但用諧音來看的話，“三”為“散”，分散的散，也有分開、分離的意思。尤其是在家人團聚或者客人到訪的時候，本來寓意是團圓和美，但如果在這個時候端上三盤菜的話，那麼“分開分離”的意味不是就很讓人心生芥蒂嗎？

其實上面的短句意思還比較好理解，但如果對于沒有聽說過這句民間俗語的讀者朋友們而言，那麼這句短句似乎便很難理解。因為，“筷不成五”這句話絕對隻不能按照字面意思來強行理解，他所指的意思是筷子自身長短，大概就是想要告知大家，主人在給客人分發筷子的時候，必須長短統一，不能三長兩短。

那麼這個時候這句話的警示意義便凸顯出來了，“長短統一”為好，“三長兩短”為差，我們在用餐前和用餐完畢之後，擺放時的筷子也不能胡亂擺放，因為胡亂擺放，便會看起來長短不一的模樣，如果一些筷子出現長短不一模樣的時候，那麼很多人便會在第一時間聯想到這樣一個詞語——三長兩短。“萬一有個三長兩短，可怎麼辦呢？”這是我們在日常生活當中最常聽到的一句話，這裡所指的意思大概就是如此，筷子是中國餐桌文明禮儀上重要的一部分，當然也是必不可缺的一部分，更是中國餐桌文化的鮮明元素。

所謂的“席不成六”大概意思就是說，吃飯的時候不能坐六個人，酒席餐桌上一般講究的是“八仙過海”，通俗來講，意思就是酒席桌上一般都要坐夠八個人，而不是六個人。這句話在我們看來就有些過分強制了，如果我們在吃飯的時候不夠八個人呢？隻有六個人呢？難道隻有六個人就不吃了嗎？

在中國先秦時期的周代，我們便已經形成一套相對完備的餐桌禮儀文化，“道德仁義，非禮不成”似乎就是中華上下5000年文明所一貫而終的必備核心。從《周禮》到儒家思想文化，都圍繞着“禮”在運轉，進而古代社會也在圍繞着“禮”在前進。值得慶幸的是，文明禮儀對現代人的生活影響極其濃厚，這當然要得益于幾千年來《周禮》和儒家文化對中國人的影響了。

我國自古以來便是禮儀文明之邦，餐桌禮儀文化為後世所延續，同樣也是我國展現文明禮儀之邦的重要形象和具體外在表現。在中國“民以食為天”的思想影響之下，飲食文化一直都深受老百姓們的推崇和執行。在此我想要告誡讀者朋友們的一句話是:

隻要老祖宗留下的那些規矩或者言語是一種文化精華，那我們便可以結合自身候保留的将他們吸收過來，因為在古代幾千年的時間，他們已經将這種文明禮儀實實在在的運用到了生活實踐當中，他們已經用他們自身的經曆來執行或者體現了這種文明禮儀……

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