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蘇東坡曾寫，小餅如嚼月，中有酥與饴。中秋佳節，賞月、吃月餅是中國人的傳統習俗。月餅作為點心，香甜可口卻難以消化，這時候，若再配上一壺茶，便是極佳。

一口月餅一口清茶，品茗賞月，不僅可以助消化、解甜膩，更能添上幾分詩意與風雅。試想，圓月高挂，親朋圍坐，吃餅喝茶，細語家常，豈不樂哉。

搭配清茶一盞，才是食用月餅的正确方式。湖南中醫藥大學第一附屬醫院脾胃病科副主任醫師徐寅介紹，中秋将至，以下幾種養生茶可供大家選用：

山楂茶

山楂具有消食化積的功效，因此适合消化不良、高血脂人群。在味覺角度上，月餅的甜配上山楂的酸，兩者相得益彰；同時在養生角度上，山楂消食健脾，可以很好地防治過量食用月餅對身體的傷害。

柚子茶

《本草綱目》中記載，柚子有“飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳”的功效。同時，柚子茶淡淡地清香，配合美味的月餅，好吃又養生。

決明子茶

适合高血壓、習慣性便秘的人群。月餅熱量較高，容易引起血壓升高，便秘加重，而決明子清肝明目、潤腸通便，可以緩解過量食用月餅帶來的不良症狀。

菊花茶

适合容易上火的人群。月餅經過烘烤而成，熱性較重，如果陽性體質的人過食月餅，則容易上火。而菊花具有清熱解毒的作用，食用月餅時配合菊花茶則可以清熱下火。

月餅雖好吃，但不宜貪多。生活中，我們經常能看到有人因食用月餅不當而緻病，比如，食用月餅後出現嘔吐腹瀉，或者腹脹腹痛等。

吃月餅也是有講究的，哪些人群不适合吃月餅？如何健康地吃月餅？湖南中醫藥大學第一附屬醫院脾胃病科副主任醫師徐寅進行了詳細介紹。

按營養學角度，目前在市場上銷售的月餅大體上可分為五大類，即高脂肪月餅、高糖月餅、高熱量月餅、無糖月餅。

1、高脂肪月餅

如蓮蓉月餅、蛋黃月餅、鮮肉月餅等。患有心腦血管疾病，如冠心病、高血壓病、高血脂症等人群不适宜食用此類月餅。病人食用高脂肪月餅後，血液中的血脂含量會迅速升高，血液變得更加粘稠，就更容易誘發心腦血管疾病。

同時，患有消化系統疾病，如膽囊炎、膽結石、胰腺炎等人群也不宜食用高脂肪月餅。膽結石、膽囊炎病人吃了高脂肪月餅後，會刺激膽囊收縮，促進膽汁分泌，容易引起這類疾病複發，甚至可以誘發急性胰腺炎。

徐寅副主任醫師建議，正常人也應該适量食用高脂肪月餅，一次吃四分之一至二分之一個最佳，不宜食用過多。

2、高糖月餅

如五仁月餅、豆沙月餅等。這類月餅生産時加入了大量的蔗糖，因此患有糖尿病、胃腸道疾病的人群不宜食用。

糖尿病病人吃了高糖月餅後會使血糖升高；而胃腸道疾病的病人食用後，會導緻胃酸分泌增多，對腸胃的刺激增大，誘發腹痛或腹脹。另外，兒童也不能過多食用此類月餅，容易誘發齲齒。

3、高熱量月餅

如冰淇淋月餅、巧克力月餅等。冰淇淋和巧克力都屬于高熱量食品，因此患有心腦血管疾病、糖尿病、胃腸道疾病的人群都應謹慎食用此類月餅。普通月餅的制作需要高溫烘焙至少25分鐘，但冰淇淋月餅沒有這道工序，因而更容易感染細菌；且過度食用冷飲也容易引起腹痛腹瀉。

4、無糖月餅

如無糖椰蓉月餅、無糖黑芝麻月餅、無糖豆沙月餅等。此類月餅是用麥芽糖醇、木糖醇替代了傳統的蔗糖，因此糖尿病、胃腸道疾病等特殊人群也可以适量食用。

但是需要注意的是，月餅皮是用面粉做的，因此糖尿病病人要謹慎食用，需咨詢專科醫生，根據自己食用月餅的多少，來調整澱粉的攝入量。

徐寅副主任醫師提醒，選購月餅時要注意以下幾點：如果出現月餅表面塌斜、露酥、凹縮、跑糖，或是包裝袋内有水蒸氣等情況，需慎重購買。凡有色澤不正、黴變菌斑者，請勿購買。購買的月餅應标明月餅名稱、配料清單、淨含量、生産日期、保質期等。

（編輯ZS。圖片來源網絡，侵删）

來源：湖南中醫藥大學第一附屬醫院

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