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老蔔奎茶城

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有個剛開始喝茶的茶友總是清洗自己的茶杯和茶壺，角角落落都不放過，他的茶杯和茶壺看上去都跟新的一樣。有個老茶友就跟他說他的紫砂壺還是别清洗太勤了，等到養出茶山就是倒清水也能有茶香，茶壺的價值也會變高。

可是那個新茶友總覺得壺不洗幹淨就喝不下去，之前還有傳言說茶垢中有很多重金屬物質，會讓人緻癌，糾結了好久之後，他就來問小編到底該不該清洗茶壺。

所謂的茶山其實就是厚厚的一層茶垢，茶垢主要是由茶葉中的茶多酚與金屬元素共同形成的。其中的金屬元素就是茶垢有害這一說法的主要原因，但其實大多數茶垢中的金屬元素為鈣、鎂等元素，并不是重金屬元素。小部分含有重金屬元素的茶垢，問題其實出自于茶葉和泡茶的用的水，如果這兩者之中沒有重金屬元素，那麼茶垢中也不會有。

與其擔心茶垢中是否有重金屬會緻癌，還不如擔心茶葉與水的質量。

這樣來說似乎不用清理茶壺也不會對身體産生危害，的确，如果能保證茶源、水源的情況下，茶垢不會對健康産生危害。但是，出于衛生的角度考慮，還是建議定期清理紫砂壺。

茶杯和茶壺如果不定期清理，可能會滋生黴菌。茶垢是否會進入茶水、是否會對人體器官造成損傷還需要檢測和實驗的證明，但是如果滋生了黴菌，是一定會對健康産生影響的。

還有一種建議清洗紫砂壺的說法是，紫砂壺适合泡茶的重要原因是它有着細密的氣孔，這種氣孔能起到一定的重金屬吸附作用，用得久了茶垢把氣孔填滿後會影響紫砂壺的透氣性，紫砂壺也就失去了這一優勢。從這個角度來看，定期清理紫砂壺有益而無害。

清理茶垢時可以使用專業的清潔劑，如果沒有專用的清潔劑，可以将平時做包子、饅頭時使用的小蘇打溶進水中清洗茶具。除了小蘇打之外，還可以用白醋清洗。如果家中連白醋都沒有，還可以用可樂。

這三個方法都是直接浸泡後用水清洗就可以了，所需要的材料都比較好獲取。還有一些方法比如拿土豆、番薯放進茶具中用開水泡個十幾分鐘再洗，或者用牙膏來清洗之類的方法，清洗起來麻煩，效果也不如之前幾個好，就不說具體方法了，感興趣的壺友可以自己去搜索。

如果遇上沉積已久的茶垢，也不要用粗糙的清洗工具來刷洗（鋼絲球等）容易損壞茶杯，泡久一些用牙刷輕刷即可。

編輯：黃玥 戴玉 關景森

審核：高山

合作gaoshan030405

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