近幾年，我們經常在網上或者報紙雜志上看到，說某某食物能夠豐胸，能夠補腎，天天吃能夠美容強身，甚至比吃藥還管用，這些到底是真的嗎？

1、木瓜真能豐胸嗎？

神奇的成分？

在木瓜能夠豐胸的流言中，有些流言這樣闡釋它的“原理”：木瓜酵素和維生素A能刺激女性荷爾蒙分泌，有助豐胸，木瓜酵素還可分解蛋白質，促進身體對蛋白質的吸收。

木瓜蛋白酶：分解蛋白，不豐胸

所謂“蛋白酶”，它的功能就是分解蛋白質。它能夠把蛋白質大分子打碎成小的片段。大名鼎鼎的嫩肉粉（相關閱讀： 科學松鼠會：“嫩肉劑”和木瓜蛋白酶，“古老”“天然”的問題 ）中的主要成分就是木瓜蛋白酶。它可以分解肉類中的蛋白，讓肉的機械強度變小，從而讓肉變軟變嫩。不僅食品工業中使用嫩肉粉，國外民間也有将木瓜汁液滴在牛肉上、讓牛肉更鮮美的烹調方法。　　其實“酵素”一詞來自日語，翻譯成漢語就是“酶”，木瓜酶和木瓜酵素是同一種東西。廣義的木瓜酶指的是木瓜蛋白酶（Papain）、木瓜凝乳蛋白酶（Chymopapain）、澱粉酶（Amylase）等等組成的複合酶。

然而，蛋白酶必須得是和蛋白質直接接觸才能産生作用。我們把木瓜吃到嘴裡，木瓜酶順着食道滑到胃中，在這裡被胃蛋白酶分解了（木瓜酶本身也是蛋白質），根本不會有完整的、有活性的木瓜蛋白酶發揮豐胸的作用。更何況，以上考慮的還是生吃木瓜的情況。如果是煮木瓜湯，木瓜酶早就受熱失去活性了。總之，用這個觀點來證明吃木瓜能夠豐胸，純屬無稽之談。

2、黃秋葵能補腎？

這兩年，一種叫“秋葵”的蔬菜突然火了。隻要你熱衷刷微博、微信朋友圈，最近一定時常見到它的身影。“植物黃金”“綠色人參”，種種美譽下，秋葵号稱能“食補降血糖、保肝強腎、預防癌症”。

在美國被稱為“植物偉哥”，在中國一些酒店裡甚至一盤能賣出幾百元的價格。在百度裡輸入黃秋葵的名字，可看見這樣一段文字介紹：黃秋葵，又稱補腎草，原産非洲，錦葵科，草本一年生植物。其幼苗、葉、芽、花、果、種子均可食用，成熟的種子可提取特殊的食藥兩用油，根可藥用，可謂渾身是寶。主要食用鮮嫩的蒴果，蒴果含有豐富的維生素Ａ、Ｂ、Ｃ以及鐵、鉀、鈣等微量元素，蛋白質含量高達15％至26％，碳水化合物6.4％，脂肪2％，纖維素1％，每百克提供150千焦的熱量。蒴果中含有一種黏性糖蛋白，清利濕熱，可保護腸胃、肝髒和皮膚黏膜的作用，并可治療濕熱型腎炎、肝炎、胃炎、胃潰瘍及痔瘘。董醫生說，黃秋葵的主要作用是清利濕熱，而非補腎。而且他認為，即使黃秋葵真有補腎作用，也不要太迷信，因為經過腸胃消化，其能被吸收的植物激素微乎其微，根本談不上植物“偉哥”。也有許多國家把它作為運動員用菜，可見其激素含量不會太高，否則運動員會被懷疑服用興奮劑。

然而，相關專家表示，秋葵有利于降血糖血脂、促消化通便，但對壯陽補腎、防癌則沒什麼效果，更不能包治百病，“秋葵雖好，也不能盯着吃”。

“秋葵含有豐富的維生素C、鋅硒微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，也有益于抗腫瘤，但說能預防癌症就太誇張了。”至于“植物偉哥”，專家表示，秋葵中的确含有植物激素，但微乎其微，一般燒菜的用量不會有補腎壯陽的功效。

3、黃瓜切片敷臉不僅不美容，可能适得其反

黃瓜是大家公認的美容“神器”，人們常把它切成片敷面，希望以此達到給肌膚補水的目的。但近日，網上流傳的一個說法颠覆了大家對黃瓜能補水美容的認知——“黃瓜切片其實不能起到給皮膚補水美容的功效，反而會使皮膚缺水緊繃，因為剛切下來的黃瓜片切面有一種露珠狀的黏稠物，阻礙了肌膚對黃瓜有效成分的吸收。”那麼，這種說法是真的嗎？

美容專家表示，黃瓜切片後，斷面會産生一層黏稠的露珠狀物質，這種物質是植物面對創傷時自我修複産生的，成分很複雜。不過，由于這種物質的分子很大，無法通過面部肌膚的分子間隙，還會堵塞毛孔，因此很多女性使用黃瓜敷臉後，感覺皮膚緊繃，這是因為皮膚得不到水分補充，水分會流失，實際上對皮膚是有傷害的。

面膜對面部的保養主要體現在補水方面，隻要對面部皮膚有補充水分的幫助，就是不錯的面膜，雖然黃瓜的含水量高達96%以上，但是切片敷面的補水效果并不好。

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