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心形咖啡拉花特别簡單易學

生活更新时间:2024-08-23 14:21:56

咖啡拉花

拉花——咖啡師的标志技能之一，其表現形式是多樣的、複雜的。在學習咖啡拉花的過程中，應該堅持地練習、不斷地總結以及耐心地交流，這樣才能更快、更好的掌握拉花技能。

對咖啡拉花技能培訓的總結如下七點：

一、#關于融合#細膩奶沫刺破crema的瞬間，關于融合便慢慢的開始。咖啡師在處理融合時通常有兩種習慣。

1、“繞圓圈”法，由奶沫在咖啡液中以順時針或逆時針進行繞圈，優點在于可以靈活地修複出現的“變白點”；

2、“左右晃”法，由奶沫在咖啡液中勻速左右來回晃動，優點在于不破壞“另一面”的crema色彩。

二、#關于構圖#咖啡拉花的表現形式分門别類，從構圖的意境能夠诠釋作者的表達！歸納為：

1、擺動左右對稱性；

2、色差對比明确性；

3、圖案整體複雜性；

要領為：

1、根據不同的拉花制作不同的奶沫，善于運用｛幹、幹、濕｝；

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