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全麥法棍面包做法

生活更新时间:2024-11-13 14:59:56

全麥法棍面包做法（法棍面包的做法）1

做法步驟

1、準備材料

2、将水倒入和面桶中，加入酵母攪拌均勻

3、加入粉類攪拌均勻，和成表面光滑的面團

4、再加入食鹽，揉均勻，面團能拉出膜即可，揉好面團用保鮮膜蓋住，靜置20分鐘

5、将面團分割100克的小面團，搓圓再松馳10分

6、将面團擀長，卷成圓柱形

7、将接口處朝下，搓成長條

8、擺放到烤盤裡，篩上低筋面粉，劃上幾道口子

9、放入烤箱，烤箱調至發酵功能，發至原體積的1.5倍大即可

10、發酵好後，放入預熱好的烤箱烘烤，上火180度，下火160度，烤25分鐘即可

11、

心情故事

法棍面包是最傳統的法式面包，口感外脆内軟，越嚼越香，其實拿這種面包來解饞最好了，熱量不高而且有嚼勁，吃得不多（使用長帝電烤箱制作）

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