近兩年,貫穿在休閑食品中的一個重要關鍵詞就是“網紅食品”,泛指在網絡上一度成為種草熱門的食品。
根據鲸參謀的搜索分析數據,可以看到在休閑食品類目下我們搜索“網紅”一詞,相關的搜索熱度是在波動性上漲的。
*數據源于鲸參謀-自定義搜索分析
我們将時間維度切換到今年1月至3月,我們發現在标題中帶有這一關鍵詞的商品中,銷量最高的良品鋪子豬肉脯季度銷量超過50萬件,月均銷量超過17萬件;直到第TOP50款商品,季度銷量也超過8萬件,月均銷量達到近3萬件。
*數據源于鲸參謀-自定義搜索分析
除了休閑食品三巨頭——良品鋪子、三隻松鼠和百草味以外,比比贊、奧利奧、王小鹵、葡記等品牌都是相對公認的“網紅”食品品牌。
當然,近年來食品界也迎來了一批新銳品牌,在多樣化、多場景、高品質、高頻次的消費訴求驅動下,獲得了有利的發展機會,例如獨角獸、王小鹵等等。随着消費水平的提升以及飲食觀念的調整,人們對于配料表的關注度更高,大部分人會通過查看鹽、糖、油脂等配料的含量去評判食品健康與否。這也逐漸成為大家選購食品時的重點選購需求之一。
2022年一季度,休閑食品的市場競争格局基本如下:三隻松鼠、良品鋪子和百草味分别位列前三,三者市場份額占比達到44%左右,各個品牌的季度銷量均超過2000萬件。此外,TOP10品牌的市場占比約54%,集中度相對較高。
*數據源于鲸參謀-品牌分析
随着大環境的向好,休閑食品的線上銷售相較上一季度而言有所回歸。今年一季度的累計銷量超過2億件,環比增長26%;累計銷售額超過7.5億元,環比增長30%。與去年同期相比,基本持平。
*數據源于鲸參謀-行業分析
2022年一季度,休閑食品的熱銷商品情況如下:從銷量上看,排名第一的是三隻松鼠的小米鍋巴,銷量超過36萬件;排名第二的是良品鋪子的小兔山楂棒,銷量超過29萬件。從銷售額上看,排名第一的是三隻松鼠的零食大禮包,銷售額超4800萬元;排名第二的是良品鋪子的零食大禮包,銷售額超1700萬元。除此之外,也有多款大禮包産品上榜。
*數據源于鲸參謀-商品分析
據了解,在國家産業政策的支持下,休閑食品行業的産業結構将持續調整,資源配置将持續優化,不論是頭部企業還是中尾部的中小企業都須把握住發展壯大的機會。
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