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油菜雞蛋餡

生活 更新时间:2025-02-02 07:07:34

今天去超市逛了逛,發現小油菜很便宜三毛八一斤,聽說用它做包子好吃,于是買回點試試。

首先和面,一斤面粉加五克酵母、三克白糖,溫水和成面團,蓋上保鮮膜醒發兩倍大。

油菜雞蛋餡(油菜餡大包子)1

接下來準備包子餡,豬肉、小油菜、大蔥、一小塊姜。

油菜雞蛋餡(油菜餡大包子)2

然後把肉剁碎,小青菜洗幹淨,焯水剁碎,蔥姜切碎備用,把所有的餡料放一起,加入生抽、五香粉、雞精、鹽、食用油,充分攪拌均勻備用。

油菜雞蛋餡(油菜餡大包子)3

油菜雞蛋餡(油菜餡大包子)4

面發好了,揉面排氣,分成大小相等的面劑子,然後擀成面皮,放上餡包成自己想要的樣子就好了。

油菜雞蛋餡(油菜餡大包子)5

包子放在籠屜裡,二次醒發三十分鐘,開大火,水開蒸二十分鐘,關火,三分鐘開蓋,香噴噴的大包子就好了。

油菜雞蛋餡(油菜餡大包子)6

油菜雞蛋餡(油菜餡大包子)7

頭一次吃油菜餡的包子,真是特别好吃,你也可以試試哦![給力][比心][比心][比心]

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