tft每日頭條

 > 圖文

 > 

圖文 更新时间:2024-12-26 10:32:00

上海市民最近買到或收到最多的蔬菜是什麼?——白蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、洋蔥、西葫蘆……甚至有不少上海市民表示,解封後再也不想吃這些蔬菜了!

(上海人家裡蔬菜盲盒)1

白蘿蔔的最好“歸宿”是什麼?是油墩子!!還記得小時候街邊香香的油墩子嗎?如果你家裡有蘿蔔、面粉、油,就可以做這個上海人都愛的美食啦!

(上海人家裡蔬菜盲盒)2

【準備工作】

步驟1:将白蘿蔔洗幹淨,切頭去尾,再刨去外皮。

步驟2:切絲!如果你家裡有刨絲神器那就再好不過了,注意使用的時候要小心擦到手哦!如果沒有刨絲神器,那就先切片再切絲,然後你将得到一萬蘿蔔絲~如果你手上有胡蘿蔔的話,也可以将其切絲,增加一絲不同的顔色!

(上海人家裡蔬菜盲盒)3

步驟3:在蘿蔔絲中撒入鹽,并且靜置半個小時。這一步是為了給蘿蔔“殺水”。

(上海人家裡蔬菜盲盒)4

半小時後,蘿蔔“出水”了,将其倒掉。如果怕太鹹的話,也可以将蘿蔔絲簡單沖洗一下。

(上海人家裡蔬菜盲盒)5

再将蘿蔔絲的水分擠幹淨。

(上海人家裡蔬菜盲盒)6

步驟4:簡單調味!按照你的個人口味,加點鹽、糖、白胡椒、蔥花等等。攪一攪、拌一拌,這樣我們的内陷就調制完成啦!

(上海人家裡蔬菜盲盒)7

步驟5:調制面糊!這個就更簡單啦,在碗中加幾勺面粉,慢慢加水調制,也可以加一小撮鹽增加鹹味,将面糊大概調制成酸奶狀。

【開炸】

準備工作做完了,就可以開油鍋了!

将有“噸噸噸”地加入鍋中,開火加熱!此時拿出你家中的湯勺,放進高溫的油中一起加熱一下,這一步很重要哦,防止制作的時候粘底!

如果你家中沒有這樣的大勺子,拿出普通調羹也可以!做小小的一個,一口一個也不錯!

(上海人家裡蔬菜盲盒)8

當筷子插進油中,筷子四周冒小泡時就可以開炸咯!将勺子從油中拿出來,并留一點底油,先往勺子中倒入三分之一的面糊,搖晃搖晃~

(上海人家裡蔬菜盲盒)9

再加入适量的蘿蔔絲。

(上海人家裡蔬菜盲盒)10

最後再用倒入面糊“封層”。注意,如果蘿蔔絲露在外面就很容易焦掉哦!

(上海人家裡蔬菜盲盒)11

随後,将勺子放入油鍋中炸。

(上海人家裡蔬菜盲盒)12

等待七八分熟的時候,便可脫模。

(上海人家裡蔬菜盲盒)13

再繼續将油墩子炸到金黃即可瀝油出鍋。

雖然小編家的勺子比較小比較淺,外觀上沒有外面賣得那麼好看。但味道可是完全不輸的哦!

(上海人家裡蔬菜盲盒)14

還可以将其炸成小小的蘿蔔絲球,一口一個也是不錯的選擇哦!

(上海人家裡蔬菜盲盒)15

簡單又好吃,完全不輸記憶中的味道!一起來試一下吧!

(上海人家裡蔬菜盲盒)16

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved