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紫薯奶油雪媚娘怎麼做

生活更新时间:2024-11-20 00:24:17

紫薯奶油雪媚娘怎麼做（自制秋冬限量私房甜點）1

柿子成熟的季節，熟透的柿子顔色橙紅發透，果肉甘甜軟滑，裹上香濃的奶油，包上同是橙色系的軟Q的雪媚娘皮，是冷冽秋風裡一份熱烈的幸福滋味，柿子我選的小小的珠柿，一口一個的節奏，所以每個雪媚娘都包了一整個柿子最近發現了一款性價比很高的淡奶油，乳脂含量38%，打發快和穩定性也不錯，今天做夾心好好吃，完全不會膩。安利給私房的盆友~

By 複古米米【豆果美食官方認證達人】

用料

糯米粉 100g
玉米澱粉 20g
牛奶 140g
白砂糖 15g
黃油 10g
橙色色素适量
科麥登淡奶油 150g
糖粉 12g
柿子果肉 4-6個

做法步驟

紫薯奶油雪媚娘怎麼做（自制秋冬限量私房甜點）2

1、準備好所有材料

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2、糯米粉、玉米澱粉、糖、牛奶混合均勻，加入橙色色素，調成橙色面糊

紫薯奶油雪媚娘怎麼做（自制秋冬限量私房甜點）4

3、上鍋蒸20分鐘左右蒸熟，趁熱加入黃油，刮刀攪拌手揉（帶手套）将黃油揉進糯米團中

紫薯奶油雪媚娘怎麼做（自制秋冬限量私房甜點）5

4、糯米團分成6份

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5、擀薄成雪媚娘皮（一定要撒熟糯米粉，否則非常粘）

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6、剝出柿子果肉，柿子蒂留着待用

紫薯奶油雪媚娘怎麼做（自制秋冬限量私房甜點）8

7、淡奶油打發至7、8成

紫薯奶油雪媚娘怎麼做（自制秋冬限量私房甜點）9

8、雪媚娘皮放在小碗裡，擠入奶油

紫薯奶油雪媚娘怎麼做（自制秋冬限量私房甜點）10

9、放入柿子果肉

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10、包好封口，剪掉多餘的雪媚娘皮并撒點熟糯米粉防粘

紫薯奶油雪媚娘怎麼做（自制秋冬限量私房甜點）12

11、翻個面放上柿子蒂裝飾，完成

紫薯奶油雪媚娘怎麼做（自制秋冬限量私房甜點）13

12、來個大合照

紫薯奶油雪媚娘怎麼做（自制秋冬限量私房甜點）14

13、切開的樣子

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

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