采茶葉的手法和技巧?手采茶方法有三種,一是掐采,又稱折采,不提倡這一采法;二是提手采這是适中标準采摘的手法這是有機綠茶的主要采法三是雙手采;這是提高采茶工效的先進手采方法,比單手采親效力提高50%—100%一般每人每天少的可采20-25kg,多的可達35-40kg,但茶樹必須具有理想的樹冠,采摘面平整,發芽整齊,下面我們就來說一說關于采茶葉的手法和技巧?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
手采茶方法有三種,一是掐采,又稱折采,不提倡這一采法;二是提手采這是适中标準采摘的手法。這是有機綠茶的主要采法。三是雙手采;這是提高采茶工效的先進手采方法,比單手采親效力提高50%—100%。一般每人每天少的可采20-25kg,多的可達35-40kg,但茶樹必須具有理想的樹冠,采摘面平整,發芽整齊。
技巧:應根據茶樹生長特性和各茶類對加工原料的要求,遵循采留結合,量質兼顧和因園宜的原則,按照标準,适時采摘。手工采茶要求提手采,保持芽葉完整、新鮮、勻淨,不夾帶鱗片,魚葉,茶果與老枝葉,不宜捋采和抓采,掐采。
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