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東北燴菜大雜燴

生活 更新时间:2024-09-11 06:20:11

東北燴菜大雜燴(東北素亂炖)1

作者:暖暖嘛嘛

用料

土豆 2個

紫茄子 2個

尖椒 1個

西紅柿 2個

蒜瓣 3辦

油 适量

鹽 适量

生抽 适量

豆瓣醬 一勺

雞精 适量

做法步驟

1、茄子 西紅柿 尖椒 土豆洗淨

東北燴菜大雜燴(東北素亂炖)2

2、土豆切片,其他切塊

東北燴菜大雜燴(東北素亂炖)3

3、西紅柿切小塊

東北燴菜大雜燴(東北素亂炖)4

4、鍋放油,将蒜瓣拍碎切沫放入鍋中

東北燴菜大雜燴(東北素亂炖)5

5、先放入土豆片翻炒到變色

東北燴菜大雜燴(東北素亂炖)6

6、依次放入茄子,尖椒,西紅柿,放生抽和少許鹽翻炒

東北燴菜大雜燴(東北素亂炖)7

7、加入一碗水,放一顆大料,開始大火煮炖15分鐘

東北燴菜大雜燴(東北素亂炖)8

8、開蓋,加入一勺豆瓣醬,繼續炖10分鐘左右

東北燴菜大雜燴(東北素亂炖)9

9、出鍋前不要把湯收幹,西紅柿炖入湯中更入味

東北燴菜大雜燴(東北素亂炖)1

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