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溫州魚餅怎麼做的比較好吃

生活 更新时间:2024-08-02 03:09:46

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溫州魚餅怎麼做的比較好吃(教你做一份正宗的溫州魚餅)1

溫州魚餅怎麼做的比較好吃

美食新勢力 ⚠️1.要細心的去掉魚骨 2.魚肉、肥肉要剁的很細膩 鮸魚 — 2條(采出來大約一斤) 番薯澱粉— 100g左右 豬肥肉 — 100g 生姜 — 1個 蛋清 — 2個 步驟: 1⃣️去掉魚的骨頭,魚刺,魚皮,在用兩把刀把魚肉剁成泥。 2⃣️肥肉也剁成泥 3⃣️生姜剁成碎末 4⃣️魚泥,肥肉,生姜一起在躲一會兒 5⃣️加入雞蛋清,加入油、鹽、料酒調味,攪拌均勻,放一小時入味 6⃣️加入番薯澱粉攪拌20分鐘 7⃣️魚肉整形成長方體,放到鍋上蒸20分鐘筆記,

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