酸黃瓜的腌制方法簡單?黃瓜10千克,香菜500克,青,紅椒各500克,精鹽,白酒,香樹葉,蒜瓣各适量,下面我們就來聊聊關于酸黃瓜的腌制方法簡單?接下來我們就一起去了解一下吧!
黃瓜10千克,香菜500克,青,紅椒各500克,精鹽,白酒,香樹葉,蒜瓣各适量。
将黃瓜洗淨去蒂,放入開水内燙一下,撈出,擺在壇内。每擺一層黃瓜,擺上一層調配料,一層層擺好為止。
用石闆将黃瓜壓住,腌浸兩天後添涼水,把黃瓜浸沒,待壇内浮面上出現一層白皮時即成。
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