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老鷹茶和海棠茶

生活更新时间:2024-11-19 14:37:12

老鷹茶和海棠茶（它真的像在天上飛翔）1

家鄉

前些年，常去黔北。鄉民一般上山自采老鷹茶，自己家用，待客，很少賣。我跟着去過一次，這活沒點意志品質是幹不了的。茶樹都隐藏在高山密林，人迹罕至的地方。南方的山林下一般有灌木，灌木下有荊棘，荊棘下有蘭草和蘑菇。沒有路，得穿長褲長衣草帽，腳上解放鞋，背上背兜，一手拿開山刀，花哨的沒用。這東西是酷暑的采摘，加上高強度的爬坡上坎，汗那是濕了又幹，幹了又濕，腿上一層白鹽。這樹很難辨認，我看着山上哪種樹葉都像，經指點還是有差别。

老鷹茶和海棠茶（它真的像在天上飛翔）2

還是家鄉

老鷹茶一般是野生的，也有山民山上挖回小樹種在房前屋後的。每個采的山民都有自己幾個老地方，秘不示人，先蓄着。上山先找新的樹，找不到才回老地方去。隻采摘尖上的幾片新嫩的，不像火鍋店給我喝的是樹皮、枝丫、老葉，用炊壺熬的。山民的茶是嫩的，是像綠茶似的泡的，不太濃，口感顯淡。

他們一般會加兩片苦丁，不能多，苦味不能太顯。苦丁也是上山時順便采的，野生自不必說。沿途碰上金銀花也順手采了。看着有一背兜鮮葉了，其實就幾斤，這隻是原茶，制後成茶了也就三五兩。

老鷹茶和海棠茶（它真的像在天上飛翔）3

依然是家鄉

山上是沒路的，手上的砍刀邊砍邊行進，蟲蟲螞蟻什麼的撲面鑽鼻，手臉也不知道被什麼東西劃破，加上汗水熬煎。那種感受，去一次都覺得百般滋味。我問了一下價格，這樣的老鷹茶成品大概20-25元/斤，當時的感覺就想用草帽蓋着臉嚎啕大哭，太TM不易了。他們是否知道，這世上以後還有7000萬一捆的茶。

當年的農民長年是這樣的，還要負重，命運之無奈，又能如何，我們川人講的這叫，莫奈何，搖頭歎息吧。就能理解現在農村為什麼沒有人，有誰真願意背井離鄉，沒有年輕人願意這臉朝黃土背朝天的焦苦，真是苦啊。

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