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鮮蝦蔬菜丸子的做法

生活 更新时间:2024-09-18 04:15:01

鮮蝦蔬菜丸子的做法?蝦、蔬菜洗淨,姜擦成蓉狀後擠出汁,澱粉,我來為大家講解一下關于鮮蝦蔬菜丸子的做法?跟着小編一起來看一看吧!

鮮蝦蔬菜丸子的做法(鮮蝦蔬菜丸子怎麼做)1

鮮蝦蔬菜丸子的做法

蝦、蔬菜洗淨,姜擦成蓉狀後擠出汁,澱粉。

剪開蝦的背部去掉沙線,再去掉頭、尾、皮備用。

将蝦拍至松軟,剁成泥狀或用攪拌機攪成蓉狀。

碗裡加入姜汁、澱粉、蛋清和少許鹽,攪拌成稠厚蝦蓉、蔬菜剪成碎。

蝦蓉和蔬菜裝入食品保鮮袋,在一角處剪一小口或用手擠成丸子狀。

蝦丸落冷水,大火煮蝦丸變色,撈出。

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