鮮蝦蔬菜丸子的做法?蝦、蔬菜洗淨,姜擦成蓉狀後擠出汁,澱粉,我來為大家講解一下關于鮮蝦蔬菜丸子的做法?跟着小編一起來看一看吧!
鮮蝦蔬菜丸子的做法
蝦、蔬菜洗淨,姜擦成蓉狀後擠出汁,澱粉。
剪開蝦的背部去掉沙線,再去掉頭、尾、皮備用。
将蝦拍至松軟,剁成泥狀或用攪拌機攪成蓉狀。
碗裡加入姜汁、澱粉、蛋清和少許鹽,攪拌成稠厚蝦蓉、蔬菜剪成碎。
蝦蓉和蔬菜裝入食品保鮮袋,在一角處剪一小口或用手擠成丸子狀。
蝦丸落冷水,大火煮蝦丸變色,撈出。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
查看全部