金秋十月，秋意越來越濃，幾場秋雨過後，天氣也開始明顯轉涼了，很多女性朋友，一到秋冬季節就容易手腳冰涼，如果不加以保養，就會覺得整日疲憊沒有精神。以前到了秋冬季，我也會經常覺得氣血不足，後來在身邊朋友的建議下，我開始注意保養，沒想到變化還挺大。

聰明的女性朋友想要面色紅潤精神好，在日常生活中一定要加強身體鍛煉之外，除此之外，還要多吃一些營養滋潤、補氣養血的食物，特别是過了30之後，喝奶茶真不如喝營養粥，同樣是香甜絲滑的口感，營養粥更能滋陰潤燥，對身體很有好處。

說起營養粥，我最喜歡的還要數美齡粥，做好的美齡粥色白香濃，營養豐富，口感細膩醇滑，天涼之後我隔三差五就要做上一次，哪怕嘴饞想多喝兩口也不用擔心發胖，而且還能把臉色養的紅潤又好看。這碗粥雖然色如牛奶，但在制作過程中是沒有用到牛奶的，乳糖不耐受的人群也可以食用，真是營養又美味。

【食材準備】：

鐵棍山藥、大米、糯米、黃豆、冰糖、枸杞

【制作步驟】：

1、在制作美齡粥的時候除了要用到鐵棍山藥之外，還要用大米和糯米兩種米，用兩種米煮出來的米粥吃起來格外絲滑，山藥也是秋天的應季食材，營養價值極高，口感軟糯，能夠為這碗營養粥增添不少風味。

2、黃豆是用來自制豆漿的，煮美齡粥不用清水，全程都是用豆漿熬煮，這樣煮出來的粥底才會色白濃郁，制作豆漿我一般是用豆漿機，豆漿打好之後再過濾兩遍，這樣的豆漿豆香味很明顯，如果嫌麻煩，也可以直接購買袋裝豆漿，比較省事。

3、每次要煮美齡粥，我都會提前一夜把洗幹淨的大米和糯米凍進冰箱，這也是縮短煮粥時間的小竅門，米經過低溫冷凍之後很容易煮開花，能夠大大節省時間。

4、鐵棍山藥清洗幹淨後，連皮一起上鍋蒸制20分鐘左右，把山藥蒸至軟糯就可以關火，待山藥微微晾涼，去掉山藥外皮，用勺子碾壓成山藥泥備用。

5、将豆漿倒入湯鍋中，用小火煮開，之後把凍過的大米和糯米一起倒入鍋中，用豆漿煮粥很容易溢鍋，在熬煮過程中要保持小火不停攪動，不要讓大米溢鍋糊底。

6、大約20分鐘左右，大米和糯米就能煮開花了，這個時候就把準備好的山藥泥倒入鍋中，山藥泥入鍋後更要不停地順時針攪動，把粥熬煮至細膩順滑，關火前在鍋中放入冰糖和枸杞，待冰糖融化就可以關火了。

這樣一碗香甜絲滑的美齡粥就煮好了，這道營養粥看起來雖然工序比較多，但隻要掌握了詳細做法，連廚房新手也可以大膽嘗試，輕輕松松就能做出和飯店裡一樣的味道，而且自己煮粥更加真材實料，想喝多少就做多少，不用擔心不夠喝。

入秋後，天氣逐漸轉涼，容易手腳冰涼的女性朋友可以多吃一些補氣血的食材，像山藥、紅棗、芋頭、豆漿、紅豆等都是不錯的選擇，用這些食材煮成養生粥，味道香甜，滋潤補水，臉色紅潤又好看，連腮紅錢都省了。

1、豆漿打好後要過濾兩遍，這樣豆漿的口感才能更加醇滑。

2、煮粥時一定要不停攪動，不然容易溢鍋糊底。

我是粗糙廚房裡的小鍋，探尋美味是我的興趣，制作美食是我的愛好，關注我，每天為您帶來家常菜譜與美食見聞！圖文原創，抄襲必究！

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