一頭烏黑濃密的頭發，使人看起來起碼年輕十歲。然而很多人都被脫發所困擾，而且脫發的人群逐漸年輕化，甚至很多90後就早早“秃”了，這和不當的飲食習慣，還有壓力、睡眠缺乏等因素都密切相關。

大家都非常關心，吃什麼能防止脫發？黑芝麻、黑豆真的有效果嗎？首先我們要搞清楚脫發的原因，才能有針對性地在飲食上做出相應調整。一般來說，脫發有3種情況。

01

雄激素高導緻的“雄脫”

Refuse To Lose Hair

對于大部分男性來說，脫發的原因是雄激素性脫發，這種脫發又稱為脂溢性脫發——當然，也有少部分女性會出現“雄脫”。

由于局部頭皮毛囊對雄激素的敏感性增加，毛囊逐漸萎縮，頭發變得越來越細，越來越柔軟，看上去也就越來越少，直至毛囊消失。

對于這類患者，在均衡飲食的基礎上，有三類食物要适當多吃：

①大豆及其制品，其所含的植物雌激素有調節性激素的作用；

②膳食纖維含量豐富的食物，如各種綠葉菜和菌藻類蔬菜；

③富含維生素C的食物，如猕猴桃、番茄、冬棗以及各種莓類水果。

長期堅持，能有效降低雄激素。

在運動方面，盡量不要做大重量的力量訓練，避免刺激身體分泌更多的雄激素，有氧運動更适合此類人群。

02

長期主食攝入不足導緻的脫發

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這種情況最常見于節食減肥的女性，長期營養不良，尤其是主食攝入不足導緻脫發。也許很多人會說，頭發不就是由蛋白質構成的嘛，我也有吃肉吃魚啊，和主食有啥關系？

這個問題還得從主食，即碳水化合物的主要生理功能說起。碳水化合物是絕大多數人（少數生酮飲食者除外）最主要的能量來源，也是最清潔的能量來源，因為它後期代謝沒有什麼廢物，隻有二氧化碳和水，不像蛋白質和脂肪，代謝相對複雜。

此外，碳水化合物還有“節約蛋白質”的作用。啥叫節約蛋白質？

通俗說就是蛋白質非常珍貴，它是身體的“建築材料”（我們的皮膚、頭發、骨頭、髒器、消化液、激素等都由它構成），其主要功能并不是為身體提供能量，但若碳水化合物和脂肪攝入不足，身體隻能被迫把蛋白質拿來燃燒供能。

這就好比把紅木家具當作柴火燒了做飯一樣的暴殄天物，而很多減肥的人每天都在做這樣的事。

對于這類人群，停止節食，把主食踏踏實實吃夠才是解決脫發最根本的方法。即使在減肥期間，每天也要吃夠起碼幹重半斤的糧食，優先選擇大米、黑米、小米、血糯米、藜麥等營養豐富的糧食。

如果長期低脂飲食，也要适當補充必需脂肪酸，黑芝麻、黑豆、南瓜子、花生仁、核桃仁、牛油果、深海魚等都是好脂肪的來源。烹調油也要盡量多樣化，亞麻籽油或者紫蘇油、芝麻油等都是非常不錯的選擇。

03

女性産後脫發

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女性在懷孕期間，高水平的雌激素促進了頭發的生長，減慢了頭發脫落的速度，頭發進入生長期，自然會顯得多而靓麗。

但生完孩子之後，雌激素水平逐漸下降至妊娠前水平，使得頭發由生長期轉向休止期，脫發的速度相對加快了，表現為産後更多頭發脫落。

此外，新媽媽們還要不辭辛勞地帶娃，夜間喂奶、換尿布都是常事，難以得到充分的休息。再加上一些生活瑣事和人際關系的煩惱，人一疲勞焦慮，脫發的數量也變多了。還有一些新媽媽産後恢複不好，氣血依然很虛弱，也是脫發的主要原因。

對于這一類型的脫發，飲食主要是從補氣血着手，在飲食均衡的基礎上，日常可以食用一些動物内髒和動物血來補充氣血。

特别值得注意的是，動物肝髒類是維生素的寶庫，也是血紅素鐵非常好的吸收來源，特别适合産後女性補充氣血。

但由于其所含維生素A特别豐富，而維生素A攝入過量容易中毒，所以每周食用1～2次，每次食用50～100克為宜。

此外，烏雞山藥湯、黑豆豬肚湯、豆腐鲫魚湯等湯湯水水也可以在哺乳期多食用，不僅有利于乳汁分泌，對補充氣血以及産後身體機能恢複也非常好。

新媽媽們其實不必特别焦慮，産後脫發是正常的生理現象，多在分娩6個月後恢複正常。

隻要能及時把分娩的營養虧空補上，激素水平恢複正常後，脫發自然就會好轉。當然，盡量多休息，适當鍛煉，保持樂觀的情緒和好睡眠也特别重要。

除了上述三個因素，壓力過大、嚴重缺乏睡眠、換季、服用激素藥物等也是造成脫發的一些因素，在調理脫發問題時也要充分考慮。

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