本文章原創為月亮私家烘焙，沒有經過本作者同意私自轉發抄襲的一旦發現嚴肅處理，也歡迎各大網友如發現抄襲，轉發的歡迎舉監督，謝謝大家。

炎熱的夏天雖然已經過去了，立秋有一段時間了，但還是阻礙不了這幾天天氣的悶熱。在這悶熱的天氣，人的食欲難免會受到影響，變得沒有食欲，隻想吃冰涼或者刺激性的食物，讓人的味蕾變得食欲大增。

刺激性的食物由于生病了，醫生說不能吃刺激性食物，免得加重病情，所以今天我準備做一款1滴油都不放的0脂肪适合減肥人吃的早餐，而且它操作起來簡單快手，所以也适合上班族小白當早餐食用。

難度：簡單 ⭐⭐

準備食材➕烹饪時間：5分鐘

口感：水果濃郁 清爽不油膩 酸酸甜甜 ⭐⭐ ⭐ ⭐⭐

适用人群： 減肥 、 上班族

适合學習對象：小白、上班族、減肥

酸奶制作食材：

牛奶：240ml 酸奶：50g 酸奶機：1台

酸奶水果燕麥食材：

酸奶：100ml 水果燕麥：适量 香蕉：1根 蔓越莓幹：适量 肉松：适量 杯子：1個

做法：

1：準備好一袋240ml的純牛奶和一盒50g 的酸奶備用。

2：找一個幹淨無油無水的容器，把準備好的酸奶和牛奶倒入容器中。

3：用筷子反正方向各攪拌50次，充分讓酸奶和牛奶融合。

4：酸奶機内膽裡倒入35-70度的适量熱水，把攪拌好的牛奶放入容器中，蓋上酸奶蓋，插上電源，靜止發酵7-8小時即可，如果不喜歡自己發酵酸奶，就去超市買現成的。

5：香蕉剝掉外皮用刀切塊。

6：切好的香蕉塊放入杯内，水果可以根據自己喜歡随意搭配。

7：發酵好的酸奶取50g倒入盛有水果杯子，倒入1把水果燕麥。酸奶如果嫌自己發酵麻煩可以去超市買可以是任何口味的，如果不喜歡酸奶可以用牛奶代替酸奶，不過我覺得酸奶做出的口感比牛奶好喝。

6：再依次倒入少量的蔓越莓幹和少量的肉松用筷子往裡頭稍微壓一下後再撒上少量的水果燕麥和在水果燕麥表面撒上一層肉松和少量的蔓越莓幹即可。

小貼士：

1:燕麥可以根據自己口味随意替換成自己喜歡的牌子和燕麥口味。

2:根據自己的口味随意添加或替換成自己喜歡的水果或酸奶口味.

3:不喜歡酸奶的可以用牛奶代替，但口感沒有酸奶做出的好喝。

4：家裡沒有水果燕麥的可以用普通的即食燕麥代替，但口感肯定沒有水果燕麥好喝。

5：發酵酸奶的酸奶菌在網上有賣，也可以去超市買現成的酸奶代替酸奶菌。

6：家裡沒有酸奶機的可以用電飯煲代替酸奶機。

7：家裡沒有牛奶可以用奶粉加水代替。

8：嫌自己發酵酸奶麻煩可以去超市買現成的任何口味酸奶。

9：用酸奶發酵發酵的酸奶發酵時間不宜超過9個小時，用發酵粉發酵的酸奶發酵時間不宜超過11個小時，否則酸奶發酵過度不能喝了。

10：發酵酸奶的水溫在38~40度範圍内，用手放到水裡感覺溫度剛剛好低于或超過這個溫度酸奶都會發酵失敗。

11：發酵酸奶的時候不宜經常打開酸奶機蓋子看，經常打開酸奶機會進去大量細菌，會影響發酵酸奶成敗隻要發酵時間和水的溫度正常，一般酸奶都不會發酵失敗。

12：經常不用的酸奶機在發酵酸奶之前用熱水徹底把酸奶機消毒。

本文章原創為月亮私家烘焙，沒有經過本作者同意私自轉發抄襲的一旦發現嚴肅處理，也歡迎各大網友如發現抄襲，轉發的歡迎舉監督，謝謝大家。

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