今天也要好好吃
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要想夏天過得好,一碗大冷面少不了!
前天紅姐給大家分享了一個冷面合集的小照片,好多人說不過瘾!妥,今天給你們來個超大合集版
囊括丹東各大網紅排隊冷面、二十年老字号冷面、正宗鮮族冷面……這不是最全的冷面合集,但是足夠你吃上一個夏天!
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首先是兩家排隊瘋狂的冷面小攤位,火爆程度估計喜歡吃冷面的人想不知道都難
01
老太太冷面
老太太的小花襖,簡直是冬天也能排隊的最火冷面了
做了三十年冷面,位置從商場裡到街邊,價格從兩塊多到如今七八塊一碗,可以說承載了很多人的記憶
冷面分湯面和拌面兩種,糖、醋、辣椒的量,自己和老太太說;如果能吃辣的,别忘要上特制的老虎菜
地址:五緯路和六經街交叉口的(樂美與客來多交叉口)老太太冷面車
到店須知:隻有中午營業,十一點左右開飯,售空停業
卯财冷面
02
想體驗“搶着吃冷面”是啥感覺,來這家沒錯了
說來這家吃冷面像打仗似的,一點兒都不為過,即使你老老實實買上一碗,也會被旁邊人搶着付錢的氣氛吓到
就是這麼一碗荞麥冷面,酸甜辣适中,配菜不是辣白菜,而是發酵包菜和明太魚絲,撒着磨碎的芝麻末
很多人拖家帶口去買完,沒座位也要吃,就是因為這一碗實在獨特而令人難忘
哦,還有,記得一定不要打包,這家的面煮得恰到好處,即使住在樓上,打包吃口感也會改變
地址:一經街與二經街中間萬裡長城烤肉店後身小區内的卯财冷面
到店須知:隻有中午營業,十一點左右開飯,售空停業
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對于二十多年前吃冷面的人來說,那時的網紅冷面,要數下面這兩家了
03
老高麗面店
原本在七經街七緯路交叉口上的老高麗面店,是很多人年輕時吃冷面的回憶
機器現壓冷面,嚼起來勁道且實實在在是“面”的口感
買面時領一張小票,取面時交給師傅,如今雖然店向路口内搬了五十米過了個馬路,依舊延續下來
這家冷面除了面是現壓這個特色,還有店裡特制的辣椒水和芥末汁,表面撒着黃瓜、辣白菜和肉片,可以說是老派現壓冷面必備
新店除了冷面,還新增了許多韓式炒菜和湯、飯,已經從一家冷面店變成可以吃一頓大餐的韓式餐館
即便新開的冷面店再多,還是有很多人就願意去吃這一口鹹鮮老味道
地址:七經街七緯路交叉口内,與另一家朝鮮面館面對面
延邊冷面店
04
同樣是二十年老店,位于七經街金元寶商業城側門的延邊冷面店,可以說是很多人曾經的“逛街回憶”
同樣是老派的冷面館,也用取餐票的方式買面,店裡的面選擇也非常多,有白面、荞麥面、玉米面,吃法分湯面和拌面兩種
這家的面不是現壓,口味酸甜,有店家自制的厚重辣醬可以選擇,是樸實無華卻安心好味的老字号味道
地址:七經街新柳步行街上金元寶商業城側面
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喜歡現壓冷面,除了上面的老高麗面店,還有下面這三家可以選擇
05
朝鮮族飯店
這家就在上面說的老高麗面店對面,兩家面的口味略像,也是加辣椒醬和黃瓜片的面湯,隻不過這家的面堿味足,适合吃得慣的人
地址:七經街七緯路交叉口内,老高麗面館對面
大永面店
06
這家面館也是現壓冷面,夏天中午飯口時人多到坐在外面,會吃的人知道,這家有美味的醬牛肉
冷面上撒着辣椒面,而非辣醬,配上店裡的醬牛肉,是很多男士偏愛它的原因
地址:縣前街上,泰山洗浴對面路邊底商
07
月亮島朝鮮面店
這家的冷面也是現壓冷面,配菜和配肉很平常,夏季非常火,門口坐滿了去吃面的人
要說這家與其他家與衆不同的地方,就是辣椒油,特别特别香,如果不加辣椒油,普普通通,加了辣椒油,整碗面都散發着不一樣的光芒
辣且嗆,不吃辣的人慎加
地址:月亮島夜市靠月亮島路口一百米左右處
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下面這些冷面,是鮮族特色的冷面,其中兩家還是一碗四十塊的“土豪版”貴族冷面
08
松濤園
來這家店,有種“入鄉随俗”的感覺,想切身感受鮮族館子的特色,這家是選擇之一
除了店員都是鮮族服務員,店裡的設置也是鮮族店鋪的特色,一樓大廳有演藝區,二樓是炕間包房
然後是鮮族特色冷面
如果沒說“不加冰”,這一碗冷面是帶着大冰茬的……夏天看見這個,别說吃了,瞅一眼都渾身冰涼
鮮族冷面有個特點,一是器皿特色,看起來很大碗,其實底很淺
二是冷面湯,絕對得是正宗牛肉湯,紅姐今天選的這款是貴族的“烤牛肉”冷面,四十多塊錢一碗,上面鋪着薄薄的牛肉片
鮮族面講究顔色和擺拍的美感,所以雞蛋絲、黃瓜片、辣白菜,鋪得層層疊疊特别美觀
吃的時候一定要加芥末醬
要說味道,就是見仁見智了,有的人就喜歡這一口清涼肉湯的鹹鮮,有的人就覺得四十五吃這一碗冷面實在是不劃算了
(鮮族菜偏貴,去吃其他菜酌情自選)
地址:江邊斷橋對面spr咖啡店隔壁
平壤高麗飯店
09
這家和上面那家相似,也是一碗大冷面好幾十,最便宜的二十多,最貴的好像八十多一碗,但是絕對地道
别忘加芥末
地址:新一百與白馬商廈對面路口内,金店隔壁
10
妙香山
想吃鮮族味道冷面又不想花太多錢,可得來這家吃
十塊錢,現壓荞麥冷面,加蛋餅條,加辣醬,加辣白菜,加黃瓜片,加芝麻粒,如果不跟店家說不加冰,湯裡是有冰塊的
同樣是鮮族特色的吃法,面上桌之後一定要向店家要辣醬、芥末醬,和很多家做法平庸的冷面相比,這家的冷面有内容且有味道,有時候自己能吃下兩碗,實在是太爽了
地址:二街朝韓風情街中部,河回裡隔壁
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丹東鮮族特色飯店有很多,還有兩個特色面大家可以去吃
涼豆面:非常非常香的芝麻碎和菜籽打的配料,加在豆湯裡,可去冰,十分涼爽鹹香
地址:白馬江炭烤,二街河回裡對面
網絡圖
丹東的韓餐館很多都有韓式正宗拌冷面,今天說的這家是老字号柳樹之家,(前兩天外賣點完忘了拍圖片……)酸甜辣口,拌冷面比湯冷面更有味道,夏季去吃一定要點一份不會後悔的韓式拌冷面
地址:一經街原酒歌城十字路口處,一經街與六緯路交叉口
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