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巧克力餅幹怎麼做

生活更新时间:2025-03-16 15:27:48

巧克力餅幹怎麼做?主料：高筋面粉67克、低筋面粉67克、雞蛋34克、黃油80克、小蘇打1/4茶匙、泡打粉1/4茶匙、鹽1/4茶匙、紅糖30克、糖粉30克，我來為大家科普一下關于巧克力餅幹怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

巧克力餅幹怎麼做

主料：高筋面粉67克、低筋面粉67克、雞蛋34克、黃油80克、小蘇打1/4茶匙、泡打粉1/4茶匙、鹽1/4茶匙、紅糖30克、糖粉30克。

黃油切丁，軟化，放入紅糖和糖粉。

打蛋器低俗攪打至糖溶化，黃油蓬松。

分次加入蛋液，打發，每一次都要等全部融入之後再加。

篩入面粉、鹽、泡打粉和小蘇打。

用刮刀切拌均勻，至無幹粉狀态。

加入巧克力豆，翻拌均勻。

取大約30克面團，滾圓，拍成餅。

将其碼入烤盤，烤箱預熱180度，将其送入，烤15-20分鐘即可。

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