正宗大黃米湯圓的做法-tft每日頭條

正宗大黃米湯圓的做法

生活更新时间:2024-12-23 19:51:14

湯圓大家肯定都吃過，但是平時人們購買的湯圓多是用糯米面制做而成的，你們吃過用黃米面做成的湯圓嗎？知道它應該怎麼做嗎？黃米面湯圓可以補脾、和胃還能安神，而且口感也比普通湯圓要好一些。做起來也不複雜，一會我就把黃米面湯圓的做法寫出來，想吃的朋友可以自己學着做一做。

正宗大黃米湯圓的做法（黃米面湯圓怎麼做）1

黃米面湯圓怎麼做黃米湯圓的做法

黃米面湯圓的材料

平時在家中制作黃米面湯圓時可以準備三百到四百克的黃米面，然後再準備适量的黑芝麻餡，如果沒有也要以用豆沙或者其他果醬代替。

黃米面湯圓的制作步驟

1、把準備好的黃米面分成兩部分，大部分放在盆中，小部分放在碗中。先加水把碗中的和成面團。接着把和好的面團放入到鍋中煮制，煮到它漂起來以後取出再放入到面盆中，然後加入溫水，再把盆中的黃米面和成面團。

2、把和好的黃米面團揉勻，然後再分成小塊，壓成小餅的樣子，把準備好的黑芝麻餡放入到面皮中，然後包成湯圓的樣子，這裡要注意把口封好，不然下鍋煮時，餡料會散出來。

3、把湯圓包好以後，需要先在鍋中放水，開火燒開，然後才能把包好的湯圓鍋中煮制，等煮開以後，打開鍋蓋，再煮制一會，讓鍋中的湯圓全部漂起來，這時黃米面湯圓才能熟透，取出裝碗就能可以吃了。

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