入秋冬季節後，除了是火鍋和大魚大肉以外，很多人都很喜歡吃海鮮了，海鮮味美鮮甜，營養又豐富，但是還是有很多朋友常常會把蛤蜊和花蛤，分不清就攪合到一起了。

買回去烹饪後，就會發現蛤蜊和花蛤其實長得一樣，但是味道卻是相差很多。這個時候很多人就奇怪了，不就是叫得不一樣嗎，味道區别還能差多少去。其實，兩者雖然名字不同，但仔細一看，區别可就太大了。

那今天清清就來給大家分享，今天才知道，蛤蜊和花蛤長的一樣，味道區别大，看完以後購買不吃虧，話不多說，現在就一起跟着清清的内容來看看到底怎麼回事的吧！

市面上的蛤蜊品種，其實是有很多樣式的，有長個短個頭的，但是在南方就常常看到的是，像扇貝大小的形狀，蛤蜊的大小就比花蛤多大上1-2厘米左右，不細看很難看出來，也就是這樣的形狀就讓很多人常常把蛤蜊和花蛤分不清，導緻買回去就覺得味道不一樣了。

而我們的花蛤，不管是在超市還是在集市上，都是最常常看到的，花蛤的大小，大家也都知道，也就是2個拇指大小的樣子，相當蛤蜊來說，小上一些，就是這一些，也是很多人傻傻分不清的原因之一，所以以後我們在購買蛤蜊和花蛤的時候，就要比多大小，就可以容易看到出來了。

除了大小以外，其實還有就是從蛤蜊和花蛤的顔色和紋路上的不同，别看蛤蜊和花蛤形狀上是相似的，但是從顔色上就可以分辨出來了，蛤蜊的殼面上的顔色，有很多種，有黑褐色、白色、淡褐色等等，但殼的邊緣則呈現是深紫色的。那蛤蜊的紋路就很簡單，細看就是一條條的弧度橫線條。

花蛤則是一種軟體動物，顔色也是和蛤蜊一樣多樣化，不同的顔色則是有，黑色、棕色、赤褐色、暗黃紅色等等，那紋路就奇特了，殼面上不像蛤蜊那麼光滑有光澤，相反花蛤殼面上有着凹凸感，花紋大，還有斑點，紋路也是不一的，看完是不是跟清清一樣，也覺得細小的顔色和紋路，讓蛤蜊和花蛤區别這麼大。

區别三，生長和口味不同

現在我們來看下生長和口味上有哪些的不同，先說蛤蜊的，蛤蜊最開始主要分布生長在我們的遼甯和我們的海南地區，由于線上和物流發現的速度，各個地方都會看到有售賣。蛤蜊的口味則非常的鮮美，腥味也很少，就特别的适合搭配着蒸蛋來吃，可以把蛤蜊的營養成分發揮出更好的效果。

那我們的花蛤生長就更廣闊了，不止是遼甯和南海地區有，像偏遠的北戴河都有在捕撈，還有廣闊島，我們生活中集市中到處都是可以随處可見的花蛤。大家都知道，花蛤的鮮味比蛤蜊的差一些，腥味也會有一些，像花蛤就比較适合用來炒，可以加些辣椒和生姜翻炒，将其腥味給掩蓋掉，吃起來的味道深受人們的喜歡。

最後：

好了，以上就是今天清清給大家分享的，蛤蜊和花蛤長的一樣，味道和其他的微小的地方區别就很大了，看完以後你學會區分蛤蜊和花蛤了麼，要是還不學會，趕緊在我們評論區留言給我知道吧，這裡是清清愛做菜，我是清清，下一期繼續給大家分享更多的美食和生活小訣竅，也感謝你的點贊和關注。

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