本文作者:山賊95270
來蘇州旅遊的小夥伴,都會不約而同的選擇山塘街作為打卡點。山塘街因為臨街山塘河而得名,全長3600米,山塘街走到頭就能到虎丘,因此也有“七裡山塘到虎丘”的說法。如果你想看山塘美景,更推薦晚上到此一逛,紅燈籠會亮起來,倒映在河裡特别适合拍照。
但是如果你想來山塘街尋味,那麼山賊君還是推薦你白天抵達。
在這裡,山賊君不得不說的是很多人(遊客)前往的隻是山塘老街最靠阊門的一小段,大概隻有360米。這一段店鋪最為密集,彙集了各種工藝品店和小吃店,是整條街道最具商業氣息、遊客最多的地方,也就是下圖松鶴樓往南的一段路。
但是你知道從松鶴樓往北走還有一段路嗎?那裡能吃到平價美食,甚至那些蘇州幾乎快消失的街頭小吃。那裡居住着老蘇州本土居民,沒有山塘老街那麼濃濃的商業氣息。山塘街南北之分直接根據松鶴樓來分辨:往北就是低調的山塘街住宅區,往南就是山塘老街。
可能是老城區整頓的原因,山塘街市民區已經被之前規範多了,幾乎有了統一的牌匾,沒有了昔日擁擠的景象,還有那些菜農在路兩旁賣菜,反倒有些不習慣。
今天和這位傲嬌的小吃貨來看看都有哪些美食,看看是否能俘獲你的心?
推薦乘坐地鐵2号線3号出口直達,走2分鐘左右即到。如果你想體驗一把市井生活,可以到地鐵口的新民菜場裡轉轉。作為農貿市場,這裡的菜價算是便宜的,而且新鮮。
菜場旁邊就有兩家百年老店,陸稿薦和義昌福包子。以"醬汁肉"名揚姑蘇的陸稿薦在蘇州老字号中也可稱元老級别了,主要賣熟食系列,一到過年過節都會看到排很長的隊伍。義昌福同樣是蘇州的老字号包子店,個頭大,面筋道好吃。
為了避免走回頭路,按道理應該從山塘街頂頭走起。但是乘坐地鐵直達的話,還是需要左右分開走。不過路兩端并不長,走走逛逛時間倒也變得悠閑起來。先從個人比較喜歡的更有生活氣息的北邊開始吧!最近是吃雞頭米和菱角的季節。
雞頭米是蘇州特有的時令季節美食,而且每年價格賣得都不低。閑來無事的阿姨們會帶上特别的剝皮工具,剝好一粒粒晶瑩剔透的雞頭米。若是賣,必定能買個好價錢。
地址:山塘街248号
看到門口張貼的價格,會不會覺得特别驚訝?酸辣土豆絲隻要5塊?魚香肉絲10塊?你沒看錯,這是一家老蘇幫菜館,東西超級便宜還很好吃,在景區能夠如此良心價也實在難得,很多當地人也會在這裡用餐。菜品種類還蠻多的,甚至有蘇州特色之一:松鼠鳜魚,喜歡的自己來探店吧,相信有你喜歡的菜!老闆娘也很熱情哦!
地址:山塘街238号
作為一個愛烘焙的吃貨,在老街竟然看到有散稱的月餅,還是會有點驚喜的,這些好像都隻是小時候的回憶了。當然,這裡也能買到傳統的花生糖、芝麻糖。
比起月餅,我更喜歡他們家綿軟的蛋糕。推薦無糖蛋糕,口感松軟,内裡組織很細膩,而且幾乎吃不到甜味,于是多吃幾個好像罪惡感也沒那麼強,哈!山賊君不建議大口吃,要不會有點噎的慌。心念念的準備周末打算再去買點。
地址:山塘街253号
本質上來說龍興記是一家以無錫小籠見長的點心店。他們家是開放式廚房,裝修古色古香,兩層樓,可以坐在靠窗的位置看遊船風景。桌椅感覺是實木的,特别厚重。
它們家的招牌之一蟹粉小籠,25元每客,每客4隻。能夠吃到蟹粉的味道,但肉餡整體偏甜,一個人最多吃兩個應該足夠了。
吃小籠包的秘訣“輕輕提,慢慢移,先開窗,後喝湯。”
當然,我們的小吃貨提出了她個人見解。
招牌還有馄饨。點了一份全素馄饨,挺大個的,咬開就有一股香味撲鼻的湯汁出來,有荠菜、香菇、木耳和香幹等食材,但色澤感覺差了一丢丢,加了蛋皮,湯頭還算鮮美,但是馄饨皮缺少了點韌性,感覺一般!
要想喝水,直接用碗,自己倒,夠豪放!面紙也需要自己去吧台取。這一點至少感覺不太貼心。
點評:總的來講,龍興記價格偏貴一丢丢,性價比不高,但既然路過,還是坐下來休憩一會兒,品嘗一份蟹粉小籠。二樓的樓梯可以用來拍照凹造型。店裡放着悠揚的音樂,好像時間在這裡都慢下來。
地址:山塘街353-1号
龍興記出來會看到長腳馄饨。他們家特色招牌:青菜瘦肉蝦馄饨。馄饨餡料是青菜 豬肉 蝦,每隻馄饨裡都有略帶殼的小蝦,有些沒有去殼,這一點吃起來有點麻煩。不過勝在餡料很新鮮,不會像肉馄饨容易膩。湯頭也很好喝,10元16個,也算是良心價了。
地址:山塘街303号
萬福興生意一直很好,有很多糕點,絕對是糯食愛好者必打卡之處。豬油年糕是蘇州最著名的小吃了。這些糕點顔色豔麗,光看顔色就能夠勾起來無限的食欲,入口甜糯軟滑。别聽着豬油年糕的名字油膩膩,但是吃起來可是一點都不膩,非常的清香,能夠感受到蘇杭的那種江南氣息。玫瑰糕的味道十分的充足濃郁。
不知道點什麼?對着這個價目表也許更清楚一些。
地址:山塘街312号
這是一家看着不起眼的燒餅店。本來以為是和其他地方一樣賣的是梅幹菜燒餅,後來發現是甜燒餅和鹹口燒餅,推薦剛出爐的時候吃,特别脆,隔夜的話燒餅就變軟,不妨礙它的好吃,變軟後的大餅吃着更有嚼勁,甚至可以用來當磨牙消遣的零嘴。1.5元一個,5元四個,價格又是良心大大的喲!
地址:山塘街319号
這家店主打香菇豬肉燒麥,去的不湊巧,隻會遇到閉門羹:售罄。
6:50開始營業,一般下午3點就賣完。打包10元4個,也可以單賣2.5一個。馬棟佩家的燒麥個頭大餡料足,調味和糯米、香菇丁、肉丁的配比剛剛好,醬油上色比較重。不過外面的皮比較硬,略帶嚼勁,也許有人會不喜歡。
地址:山塘街329号
一看店面就知道是一老字号,裝飾、桌椅、餐具、餐牌古色古香,主要售賣湯包、面、馄饨、糕和團子,味道絕對老蘇州。逛完山塘街的朋友可以順便去坐坐。早上六點就開始營業了。
這家店最地道的點心就是油氽團子,這種點心,蘇州現在是獨此一家,别無分号。
黃澄澄的油氽團
做起來倒是并不難,用精選的水磨粉,肉餡,店裡的阿姨一個人笃笃定定,一捏一揉,很快就是一個。做得熟練了,每一個團子幾乎都是一個模樣,入了油鍋,炸到“油光水滑”的金黃色,趁熱撈起來,略微瀝一瀝幹。這時候吃,外皮脆脆的,咬開一點,會有一股氣出來,外脆内糯,驚喜還不止這些哦!
再咬一口,裡邊會有一塊大大的肉餡,略甜,和湯包的肉餡有點類似,還有湯汁流出來。這口感,瞬間讓你燃起來。建議趁熱吃,冷卻變軟後口感會打折扣。不喜歡甜肉餡者,請勿輕易嘗試,哈哈!
看小吃貨吃的多high多專注!然後很認真的和我講:咱們還能再買一個麼?
地址:山塘街334号
阿坤鹵菜店号稱有蘇州最好吃的豬頭肉和豬耳朵,開張40多年,有的食客竟然從陸慕趕來,隻因這裡的豬頭肉實在太贊了,肉質鮮美,肥而不膩,聽過一個誇張的說法:好吃到神仙都站不穩,這足以證明它的好吃。除了豬頭肉,醬鴨、豬耳朵也是不可不試的美味。雖然環境、服務都不咋地,但仍然食客滿滿,味道才是王道。
地址:山塘街351号
朱新年點心店是一家差不多有30年曆史的老店。這裡的湯團是标準的小時候南方肉湯團的味道!阿姨們很熟練的把湯圓捏成團,包上餡料,再次又滾圓,就變成白白胖胖的小可愛!
朱新年家的點心小吃價格也不貴,十幾塊就可以吃很飽。所有的湯圓,不分葷素都是2元一個,也可以選擇外賣!買10個還送1個。
不同餡兒的湯圓會包成不同的形狀。
小心咬開湯團的外皮,裡面滾燙的湯汁便湧了出來,軟糯又有嚼頭。山賊君更喜歡傳統的豆沙餡兒和芝麻餡兒。如果第一次來店裡,記得品嘗下鮮肉湯圓哦!
芝麻湯圓
蘿蔔絲湯團
漫步在這條老街上,你還會看到很多有趣的小物件。比如這些開水瓶,似乎成了小時候的标準回憶,紅色讓人想起結婚時娘家人給的嫁妝。現在估計這樣的風俗會越來越少吧?
驚喜發現的還有這個蘿蔔絲油墩子的模具,就是這種長長的不鏽鋼手柄。蘿蔔絲餅算不上蘇州特色,但能吃到這種點心的地方是越來越少了。我記得以前外婆會自己在家做,現在外婆老了,不能給我們做飯,即使自己做,也吃不到小時候的味道。
小時候的味道
猜猜這個是什麼?賊好用,隻要兩塊錢!
揭曉謎底!濾網!2塊錢買回家,真的超級好用!
在這條街上你能很好的體會到濃濃的市井生活,更接地氣。你也會看到不同的狗悠閑的走來走去,人與動物和諧相處,時間在這裡慢悠悠的。
當你看到如下的路标,這條街算是走完了。當然,再往前就是往虎丘的方向。
最愛的小橋流水人家,在這裡活靈活現。
說完這條充滿市井氣息的接到,我們往南來到山塘老街。雖然山塘老街的商業化氣息比較重,但還是隐藏着一些美味,值得我們前往。(備注:此順序為松鶴樓-遊客遊船處往南走)
地址:山塘街192号
這裡不是單獨的一家美食店,算是一條美食街,有好幾家小吃店。推薦:
招牌雞頭米糖粥,色澤比較小清新,上面撒着些許桂花。雖說雞頭米是蘇州的特色時令小吃之一,但這家價格整體偏貴,屬于景區價格系列。如果想吃糖粥,還是推薦皮市街的潘玉麟糖粥鋪!
在糖粥旁邊。梅花糕和海棠糕,就如店前寫的百年傳承一樣,有最正宗的老蘇州的味道。
梅花糕豆沙甜甜糯糯的但不膩,口感均勻細膩,上面撒了芝麻、紅綠絲兒。7塊錢一個,甜食愛好者必打卡!
梅花糕
海棠糕表面呈醬紅色,香甜可口,熱食吃更好吃,有點甜絲絲的焦香味,滿滿的滿足感,6塊錢一個,很值得買了邊走邊吃。
海棠糕
地址:山塘街168号
山塘街的這家門面比較小,酸奶味道很多,選擇面比較廣。點了一杯樹莓的。包裝比較可愛,吃起來奶香味還算濃郁,口感很細膩,甜甜的但也不會膩。價格15元左右,如果你是第一次來蘇州,還是推薦品嘗一下。
蘇州有兩家,一個在山塘街上,另外一家是斜塘老街,主打鹵制品,鹵味味道很贊,這一家鹵鴨腸10元30根。在山塘街入口處有很多是烤鴨腸,個人覺得還是鹵的更好吃。他們家還有鹵豬爪、香幹之類。
地址:山塘街105号
雖不是蘇州特色小食,但也是山塘街最出名的一家賣臭豆腐的地方,臭豆腐炸得金黃,外酥裡嫩,自己搭配醬料,有甜醬和辣醬,5元1份4塊,如果你去的時候人不多,就順路嘗嘗吧!
地址:山塘街85号
這家店客人絡繹不絕,喜吃歡肉的朋友有口福了,千萬不要錯過!
扇子骨,醬豬蹄,筒子骨,還有兔腿,都是肉肉,帶骨頭的肉肉。先把你點好的肉品放到油鍋裡熱一下,然後放到鍋裡旺火收湯汁。扇子骨感覺吃起來最爽。
地址:山塘街48号
店面古色古香,服務也很熱情,口味我不錯,豬蹄很入味,有嚼勁,也不是很甜,很好吃!都是辦成的骨頭好像弄上醬在燒個一段時間,出來很香就是看起來有些油。推薦筒骨或者扇骨。
地址:山塘街9号
如果說蘇州還有一樣必打卡的,一定會和你推薦藏書羊肉。藏書羊肉曆史悠久,營養豐富,最佳進補時間應該是大伏天,走的就是白湯白肉的路線,吃的是原汁原味。平時自己在家做羊肉,都要燒成辣辣的以便去腥,但是藏書羊肉一點都沒有腥味。蘇州人燒羊湯,用杉木桶燒羊肉是藏書羊肉獨創,把新鮮羊肉放到這個杉木桶裡,熬上2個小時至肉質酥爛就成。如此簡單粗暴的烹饪,卻讓食材迸發出如此的美味!口水已經往下流啦!
白切羊肉
羊肉火鍋
地址:山塘街2号
整個環境古色古香,一共上下兩層。既然主打生煎,自然不可錯過蘇式生煎:推薦傳統鮮肉生煎和蝦肉生煎,口感偏甜。區分的方法就是鮮肉生煎用蔥花點綴,蝦肉生煎灑滿芝麻。
别看生煎個頭不大,咬一口湯汁滿滿,特别是蝦肉生煎裡有整隻蝦仁,味道鮮美。喜歡吃馄饨的可以品嘗下蝦肉馄饨,每一隻裡邊都有一個完整的蝦蝦!至少沒有偷工減料哇~
再走,就走到七裡山塘的入口處。
這裡有一家貓的天空之城,但人氣顯然沒有平江路的旺。
地址:山塘街方基上35号(渡僧橋向東50米)
最後還想和大家推薦孫盛興奧竈面館,到蘇州不可不嘗的一碗蘇式湯面。湯清而不油,味道鮮美,有紅湯和白湯之分,紅湯因加入醬油略帶甜香。奧竈面搭配澆頭。推薦奧肉和奧味牛肚。奧肉肉質細膩,肥瘦适中,鮮嫩入圍,奧味牛肚放在湯面裡味道更絕!
行文到此,好像又要告一段落。作為一個行走的吃貨,在吃吃吃的路上一直沒有停下腳步。當然,本文可能仍有遺漏在巷子裡的美食,歡迎大家留言補充。如口感有差異,不屬巧合!祝大家都能夠吃到自己心中的美味!
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