星冰樂是星巴克的招牌飲品,現在也可以DIY了。今天跟大家分享的這款星冰樂制作過程非常簡單,将餅幹碎、煉乳、基底粉、冰塊放攪拌機攪拌拌勻,與打發好的奶油倒入杯中,撒上果仁碎即可享用。口感豐富,風味十足,自己在家完全可以操作。夏日裡用來招待好友最合适不過了。喜歡的朋友趕緊學起來。
奧利奧星冰樂
準備材料:奧利奧餅幹碎65g,太妃煉乳25ml,牛奶120ml,三花冰品奶基底粉10g,冰塊200g,淡奶油100ml,太妃煉乳10ml
開始制作:
1 準備材料。
2 奧利奧餅幹碎、太妃煉乳、牛奶、基底粉、冰塊放進攪拌機,攪拌均勻。
3 倒入杯裡,冷凍備用。
4 打至6分發的淡奶油加太妃煉乳繼續打發。打發後放入裱花袋。
5 杯口擠一圈太妃奶油裝飾,再撒上少許果仁碎,即可享用。
小貼士:1 三花冰品奶基底粉是制作飲品和冰淇淋的專用粉, 如果沒有可以用奶粉代替。2 太妃煉乳可以用巧克力醬或自制的焦糖醬代替。3 這款飲品介于沙冰和奶昔之間, 可用勺子把奶油和沙冰攪勻, 混在一起吃, 味道特别好。
選自《冰冰爽的夏日甜點》這本書,版權所有。
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