今年春節期間，淘寶掌櫃周子俱陸續收到一些咨詢，“留言問我有沒有榴蓮味的蚯蚓幹”。

廣西人周子俱每天都要往山上跑兩趟，他自诩是一個采藥人，得時常在山野裡逛，采些草藥，簡單加工一下，在網上賣給有需要的人。

采藥人的淘寶店很難經營，買家本就沖着野生而來，一旦看到發貨量大了，就會有質疑，轉而就跑去其他店了。也因為如此，他的店裡挂着的藥材，常常會變化，山上長什麼，他就賣什麼，很難有常年不變的。唯獨有兩樣藥材，一直挂着在賣。

一個是野生雞血藤，一個是地龍。前者是切片賣，找到一根老藤，切成薄片，能賣上一個月。後者其實就是蚯蚓，也是一味中藥材，廣西的深山中遍地都是，曬成蚯蚓幹，什麼季節都能賣。

春節期間，店裡突然多了許多來詢問“蚯蚓幹”的顧客。一開始他隻當是買家調侃，可是問的人多了，上網一查，才知道，原來最近那部大熱的電影《流浪地球》中，蚯蚓幹是地下城的人們吃的食品，主角劉啟的妹妹朵朵還看上過“榴蓮味蚯蚓幹”，而姥爺韓子昂給官員送禮時，送的也是包裝精美的“陳年蚯蚓幹”。

專程去看了《流浪地球》的周子俱沒想到，随着電影票房的不斷高漲，來咨詢蚯蚓幹的人越來越多，“開始我還勸他們，蚯蚓幹有腥味，入口前要做好心理準備，後來有人跟我建議，讓我幹脆做個榴蓮味的出來，這不是難為人麼？”

即便如此，周子俱的蚯蚓幹依然比往常要賣得更好，“之前一天能賣十幾單，很多還都是老客，現在我每天的時間幾乎都用在應付蚯蚓幹的咨詢，即便已經告訴他們了，真的不像電影中講的那樣，但執意下單的人還是不少。”

扛着鋤頭找野生中藥材

周子俱的家鄉在廣西玉林市沙塘鎮的水口莫村。

靠山吃山，玉林市作為廣西中藥材的主産區，素有“中國南方藥都”的稱号，同時也是我國進出口中藥材的最大集散地和中轉站。

從周子俱的爺爺開始，他家裡就開始做村醫，為村民們看病。年輕的周子俱耳濡目染，逐漸對中草藥産生了興趣。

這種興趣，直到他去南甯讀大學才戛然而止。在老家隻留下阿姨一人做着上山采藥，賣給藥商的生意。

畢業後，周子俱在一家策劃公司幹了兩年後。直到一天，他的阿姨給他打了一個電話，勸他回村開淘寶店。

水口莫村，深居玉林市腹地，野生中藥材資源極為豐富，在偏遠的山頭上，村民們常常能挖到金絲指葫蘆等珍貴中草藥，那是一種能殺菌止癢、去淤生新、理氣養血、滋陰補腎的中藥材。還有野生八角、天冬、茴香、沙姜、雞血藤、地蠶等嶺南特色道地藥材也遍布山林。近兩年來，小小的水口莫村漸漸成了中藥材的出産大戶。

去年夏天，有一位廣東的買家，詢問當地有沒有野生的地蠶。交流之後，周子俱得知對方因為肺病已經服用地蠶多年。

爺爺從模糊的記憶中，隻搜出一個大概的方位，“告訴我說，他在五年前見過幾叢，在一條山溝邊。”如同大海撈針，周子俱扛上鋤頭，翻了兩重山，果真在一條山澗邊找到了地蠶，“第一眼看到那幾朵粉色小花時，我都差點尖叫。”

此後，那位買家成了他的老顧客，陸陸續續跟他買下了200斤的地蠶。

如今，在他的店裡，最受歡迎的都是當地特有的藥材，比如密林裡的野生雞血藤、金絲指葫蘆、野生地蠶和牛尾菜，包括他從村民手裡收購的土蜂蜜，也都是收了當地的荔枝花粉所釀，完全野生。

中醫買家的留言，讓蚯蚓幹上了架

如今紅遍網絡的美食蚯蚓幹并不是周子俱的主打産品，但卻是最不需要擔心貨源的産品。

周子俱的廣西老家，“盛産”蚯蚓。周子俱說，“在我們廣西這邊的山地裡，隻要是比較濕潤的泥土裡，一般很容易就能找到蚯蚓。”

就像電影《流浪地球》中講的，由于地表環境很快變得不再适合人類居住，人類建造了規模巨大的地下城，搬入地下城居住。但是即便是生活異常艱苦的地下城裡，人們還是能夠找到蚯蚓作為食物。

“靠近水源，又不能太近，土質松軟的地方，一鋤頭下去，翻起來的土裡肯定能找到蚯蚓，大的能有拇指粗，我曾經在一個牆角挖到一窩，密密麻麻，一抓一大把，當時看得我都渾身起雞皮疙瘩，但是曬成幹的質量就很好。”

廣西山區的蚯蚓特别肥大，他曾挖到一條50厘米長，1厘米粗的蚯蚓，破開後有3厘米寬，品質非常好。

這是一種在傳統中藥材中被稱為地龍，并且擁有很高藥用價值的中藥。在《流浪地球》中它是食物，是人類主要的蛋白質來源，而在當地的主要用途卻是被用來飼養土雞。

之所以把蚯蚓幹作為藥材在店裡賣，周子俱說，那還得歸功于一位買家。

去年開春，一位自稱是中醫的買家給他留言，咨詢廣西當地能不能找到比較好的蚯蚓幹，他想要大量采購，“在此之前也知道蚯蚓是中藥，但我們這兒都把這東西當雞飼料看，即便是我爺爺，也不太用這味藥，一直沒怎麼在意。”

那一次生意以後，周子俱開始有意識地準備一些蚯蚓幹，而且上架之後他發現賣得還不錯，“一些慢性支氣管炎、支氣管哮喘、高血壓、脂肪肝、肝硬化、腎炎等疾病的藥方中其實都能用得到，而這些疾病，正好是大城市上班族們比較常見的。”

現在，每天除了應付網上的咨詢，周子俱都要分出一部分時間來處理蚯蚓，一條一條地把蚯蚓體内的泥土弄幹淨，破開腔膛，挂在架子上晾曬風幹，“廣西的溫度正好，可以吸收蚯蚓裡的水分，蚯蚓就慢慢自然地一點點自己風幹了，比那些工廠生産的肯定要好。”

榴蓮味、冰糖味的蚯蚓幹，可以有

開年之後，蚯蚓幹突然成了店裡引流的爆款。很多買家慕名而來。旺旺沒聊幾句，就直接切入正題“請問還有蚯蚓幹嗎？”有的甚至點名要“榴蓮味”的蚯蚓幹。

其實，如果撇開飲食習慣不談，蚯蚓可是一種營養非常豐富的食物。

蚯蚓幹中含有54.6-59.4%的蛋白質，富含所有的必需氨基酸，屬于優質蛋白，而且氨基酸組成甚至優于牛奶、豆漿和一些魚類。蚯蚓身上的不飽和脂肪含量很高，比起飽和脂肪含量高的肉類，如豬、牛、雞等，對健康有更大好處。

“蚯蚓幹真的是個好東西，清熱、平喘、利尿，《本草綱目》也記載有通經活絡、活血化瘀的功效，對治療心腦血管疾病也有一定的作用。”

周子俱說，看了《流浪地球》回來之後，他也嘗試研究了一周榴蓮味的蚯蚓幹。過去，蚯蚓幹一般被當成一味中藥來食用，且用到的機會并不多。也有部分野外生存者會把蚯蚓作為臨時的食物，水煮後直接食用，據說味道和黃鳝肉差不多，還有絲絲嚼勁。

“普通人也可以拿回去煲湯喝，前提是看到蚯蚓，你能吃得下，這種黑暗料理還是很有挑戰性的。”

因為蚯蚓的腥味确實是太重了，所以周子俱也在琢磨，能不能在口味上有所改良和優化。

“目前，我這裡的蚯蚓幹都是沒有加工過的原味蚯蚓幹，未來不排除再進行二次加工。開發出一些新口味，比如嘗試開發榴蓮味的蚯蚓幹，或者冰糖味的蚯蚓幹。當然，首先的獲得食品生産加工的許可。如果有機會将家鄉的蚯蚓幹加工休閑成零食，一定能夠開拓一片全新的藍海。”

上世界70年代，日本将中醫、中藥大量地進行商業化的開發。直到現在，在東京最繁華的銀座購物街上，漢方化妝品、漢方保健品、漢方美食，依然比比皆是。

因為一部電影，蚯蚓幹這個冷門的中藥材，終于有機會被人重視，并且開始挖掘它的商業價值。因為互聯網，周子俱老家的土特産走出大山，在幫助當地人實現扶貧緻富的同時，也在商業化的道路上，一騎絕塵。

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