做法步驟
1、魚去骨,備用!(我用的是武昌魚,鲫魚,鯉魚,草魚,黑魚等,都可以)
2、魚片成薄片,切條不斷開,備用!
3、魚内加料酒,鹽,胡椒粉,腌制片刻後,加澱粉,拌勻備用!
4、鍋内加熱油,油熱後把魚炸了!
5、炸好的魚,複炸一次!
6、碗内加番茄沙司(多些),加糖,醋,鹽,澱粉,水,拌勻備用!(可以嘗嘗,調到自己喜歡的口味即可)
7、鍋内留少量底油,把調好的湯汁倒入,煮至濃稠,湯汁内有澱粉,易濃稠!
8、把炸好的魚倒入,翻炒均勻即可!
9、出鍋啦!
心情故事
簡單,美味!
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