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柚茶制作方法

生活更新时间:2024-07-16 20:53:17

柚茶制作方法?食材：柚子1個、蜂蜜适量、冰糖适量，接下來我們就來聊聊關于柚茶制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

柚茶制作方法

食材：柚子1個、蜂蜜适量、冰糖适量。

先将柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進60度左右的水中泡10分鐘，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質。

将柚子皮剝開，去掉柚子皮和柚子肉中間的白色部分，越薄越好，這樣做是為了減輕苦味。

柚子皮改刀切成細絲，越細越好，放入淡鹽水中浸泡15分鐘。

鍋中放入水和冰糖，燒開後轉小火先煮一下柚子皮（柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，這樣做出的柚子茶有很微弱的苦味。

煮柚子皮的同時，剝出柚子肉。柚子皮煮至有透明狀，再下入柚子肉和一起大火煮開，然後轉小火慢煮，不時地攪拌一下，.熬至粘稠。

關火，晾涼一下，溫熱時倒入蜂蜜，攪拌，裝瓶。放進冰箱冷藏3天左右就可以了，時間越久味道越好。

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