骨湯老豆腐炖白菜-tft每日頭條

骨湯老豆腐炖白菜

生活更新时间:2025-11-05 21:51:04

骨湯老豆腐炖白菜（大骨炖白菜凍豆腐）1

因為在北方這樣寒冷天氣裡，吃一碗熱乎乎的大骨炖白菜凍豆腐，非常不錯

By 年輕的心hxez 【豆果美食官方認證達人】

用料

大骨一塊
凍豆腐一塊
白菜十片
鹽少許
料酒少許
蒜三粒
姜三片
大料一粒
花椒适量
雞粉适量

做法步驟

骨湯老豆腐炖白菜（大骨炖白菜凍豆腐）2

1、準備好食材

骨湯老豆腐炖白菜（大骨炖白菜凍豆腐）3

2、凍豆腐切成适當的塊，姜切成條，蒜切成片

骨湯老豆腐炖白菜（大骨炖白菜凍豆腐）4

3、白菜洗幹淨切成适量的條

骨湯老豆腐炖白菜（大骨炖白菜凍豆腐）5

4、大骨用水多沖洗幾遍，然後浸泡一會兒。鍋裡加入适量的水、料酒和姜片，把大骨放入鍋中，焯水去血沫

骨湯老豆腐炖白菜（大骨炖白菜凍豆腐）6

5、焯好的大骨撈出，用水沖洗一下

骨湯老豆腐炖白菜（大骨炖白菜凍豆腐）7

6、鍋裡加入适量的油，燒到七成熱時，把姜、蒜、花椒、大料放入鍋中炒香

骨湯老豆腐炖白菜（大骨炖白菜凍豆腐）8

7、放入大骨翻炒幾下

骨湯老豆腐炖白菜（大骨炖白菜凍豆腐）9

8、然後加入洗好的白菜放入鍋中，炒到白菜變軟

骨湯老豆腐炖白菜（大骨炖白菜凍豆腐）10

9、在加入适量的水

骨湯老豆腐炖白菜（大骨炖白菜凍豆腐）11

10、在加入凍豆腐塊兒，然後大火燒開轉中火炖煮到各種食材都熟，然後加入雞粉和鹽，攪拌均勻，即可關火出鍋。喜歡喝湯的，多留一點湯來喝

骨湯老豆腐炖白菜（大骨炖白菜凍豆腐）12

11、裝入碗中，開吃了

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