雞蛋可同胡蘿蔔一起吃嗎?華龍網12月29日6時訊 雞蛋和胡蘿蔔一起吃,居然還有這樣的功效,一起來看看,今天小編就來聊一聊關于雞蛋可同胡蘿蔔一起吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
華龍網12月29日6時訊 雞蛋和胡蘿蔔一起吃,居然還有這樣的功效,一起來看看。
食材:胡蘿蔔1大根、雞蛋2枚、蔥花适量。
做法:
1、胡蘿蔔去皮洗淨後,切成細長條,放在大碗内,加一小搓鹽,用清水泡10分鐘。
2、雞蛋打散後加料酒,鹽,攪拌均勻待用。
3、鍋内倒油,油燒制八成熱倒入蛋液,煸炒成型後盛出待用。
4、鍋内再次倒少許油,放蔥花,出味後放胡蘿蔔條翻炒,加五香粉,放入之前炒好的雞蛋,裝盤出鍋即可。
功效:
胡蘿蔔還含有維生素E和維生素A能對眼球和眼肌有滋養作用,能維持上皮組織正常機能,改善黑眼圈,有助于增進視力。
胡蘿蔔與雞蛋同炒,使胡蘿蔔中的胡蘿蔔素容易吸收,也增進了菜肴中優質蛋白質和多種脂肪酸吸收,增加了對人體的滋補性。
胡蘿蔔炒雞蛋這道菜不僅能營養齊全,而且還有緩解眼疲勞、預防老花眼的作用。
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