有的人體質非常的差，經常出現貧血的現象。那麼你知道有什麼辦法可以補血嗎？其實，我們可以通過飲食的方式來補血。那麼吃什麼補血呢？補血吃什麼幹果好呢？補血養肝的食譜又有哪些呢？今天三九養生堂的小編就來告訴你春季吃這4種幹果補血養肝效果好，一起來看看吧。

桂圓肉

桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克，在水果中也屬含鐵量相當豐富的，可用于貧血的食療中，一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬于溫熱食物，對于孕婦、兒童不适合。

桑葚幹含有的天然鐵十分的豐富，在100克中就含有鐵42.5毫克，因此具有“補血果”的稱号。一般建議将桑葚幹煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。

黑棗

幹棗裡最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品，幹棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子，讓機體對鐵的吸收事半功倍。但幹棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。

紫葡萄是很好的補血水果。将葡萄曬制成幹後，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營養含量遠遠高于果肉)，也有利于葡萄幹中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

溫馨提醒，有的女性血虛需要經常食用補血養血食物，而春天适合吃粳米、黑米、黑豆、燕麥等糧食類，但是要記住的是不适合食用白酒、綠豆、石榴、香蕉、冰淇淋等食物。

六款春季養生粥

蔥豉豆腐湯

材料：豆腐400克，淡豆豉适量，蔥白1根，油、食鹽、香菜、生姜等調味品适量。

做法：先将蔥白切段、豆腐切塊備用，将油燒熱後放入豆腐略煎，然後放入淡豆豉、生姜，加适量清水炖煮，先武火後文火，最後放入食鹽、蔥白、香菜等調味品即可。

功效：蔥豉豆腐湯具有疏散風寒、理氣溫中的作用，适合于感受風寒而有頭痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏風怕冷者，趁熱服食。

材料：山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。

做法：山藥洗淨削皮切塊，将糯米、紅棗洗淨後與山藥一起放入鍋中，加水共煮，先武火煮開再轉文火慢煮，至粥成時加入适量白糖或冰糖即可。

功效：山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養胃和中，常服可健脾養胃。

豬肝粥

材料：粳米200克，豬肝60克，食鹽、蔥、姜、香菜等調味品各适量。

做法：将豬肝切碎備用，先将粳米洗淨，入鍋加水，大火煮沸後再煮約15分鐘，将豬肝放入繼續煮，待将熟時放入食鹽、蔥、姜、香菜等調味品即可。

功效：豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的功用，常人服食可補肝強身，患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更适宜服用。

材料：芹菜200克，粳米200克，食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品适量。

做法：将芹菜洗淨切成細丁備用，粳米洗淨入鍋加水煮，待粥八成熟時放入芹菜丁，最後放入适量食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品即可。

功效：芹菜粥清淡易消化，含有豐富的植物纖維素，是适宜春季常服的粥類。芹菜粥還具有清肝明目、解毒利水的作用，對于頭痛、眩暈者尤為适宜。

材料：菠菜200克，粳米200克，食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品适量。

做法：先将粳米洗淨，入鍋加水，上火煮，将菠菜切碎備用。待粥快煮熟時加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品，再煮片刻即可。

功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝養血、潤腸明目的作用，适合所有人服用，尤其适合于年老體弱、血虛腸枯而習慣性便秘及視力下降的人群服食。

材料：粳米200克、幹品杭白菊15克、白糖或冰糖适量。

做法：先将粳米洗淨，入鍋加水，上火煮開，将杭白菊放入共煮，待粥煮熟後放入适量白糖或冰糖即可。

功效：菊花粥具有很好的清肝明目、涼血解毒的作用，正常人春季可适量服食，對于有頭暈目眩、目赤腫痛者及高血壓病人更适宜服用。

總結：通過小編上文的介紹，你知道吃什麼補血了嗎？小編介紹的有哪些适合春季吃的幹果補血養肝效果好了嗎？小編推薦的一些養生粥食譜你都會做了嗎？打擊不妨嘗試着去做，不僅味道美味，而且還能幫助你補血養肝呢。

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