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吃豬腳皮能不能變白

圖文更新时间:2025-02-02 08:37:13

生活中流傳着吃豬腳、雞瓜，可以補充膠原蛋白，讓皮膚變Ｑ彈。如果你相信而且拼命吃，可能還沒見到成效，人就先胖了好幾公斤。營養師建議，不如利用正餐吃的蛋白質，飯後再吃一顆含有豐富維生素Ｃ的水果，例如夏天吃番石榴、猕猴桃，冬天吃橙子，既不會增加體重，又能幫助肌膚抗老化。

吃豬腳皮能不能變白（抗老化誤食陷阱）1

豬蹄、雞爪可以補充膠原蛋白沒科學根據

雖然豬蹄、雞爪等部位含有豐富的膠原蛋白，但其分子結構過大，還必須先經過人體消化吸收，目前尚未有研究指出攝取豬蹄、雞爪等食物有幫助肌膚合成膠原蛋白的功效。且在合成皮膚的膠原蛋白時，仍需有足夠的維生素C等營養素輔助。

膠原蛋白是三種氨基酸的組合，主要為脯氨酸(proline)、甘氨酸(glycine)和羟賴氨酸(hydroxylysine)，是非必需氨基酸，人體可以自行合成。但豬腳、豬蹄、雞爪中的膠原蛋白是由大分子組成，但人體僅能吸收小分子的膠原蛋白，因此要借由食物補充膠原蛋白的成效是未知的。

吃豬腳皮能不能變白（抗老化誤食陷阱）2

豬腳熱量高小心變胖

每100克豬蹄的脂肪含量高達17.6克，但是能夠成膠原蛋白的氨基酸僅有4克左右，且經人體腸道消化後的成效目前仍不清楚。

如果大量吃豬腳，想讓皮膚變的Q彈，反而吃下更多熱量與油脂，體重可能先上升。因為每100克豬蹄提供約250大卡，脂肪提供熱量就占60%左右，過多脂肪攝取反而容易導緻體重增加，讓身體呈現發炎狀态，也有可能會加速老化，當然也包括皮膚。

雞爪也是脂肪含量高的一種食物，許多人以為雞腳‘凍’就是濃濃的膠原蛋白，其實是‘脂肪結凍’，請大家不要再存有美麗的誤會了。

吃豬腳皮能不能變白（抗老化誤食陷阱）3

肌膚抗老飲食原則

比起吃豬腳、雞爪，不如在飯後挑選維生素C含量較多的水果，如夏天的番石榴，冬天的橙子，在不增加額外攝取熱量的情況下，利用正餐中攝取的優質蛋白質，與維生素C 的作用，來美化肌膚。

若想要維持肌膚的健康，還是要從均衡飲食着手，攝取充足的維生素及礦物質，例如各式水果、蔬菜及堅果種子類等，提供肌膚足夠的抗氧化能力，也減少發炎物質對肌膚的傷害。

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