不知道什麼時候開始,黃焖雞米飯的店遍地開花~說起最佳米飯搭檔,黃焖雞米飯得排第一。同樣是雞,但他立志成為最好吃的雞。 兩口子,一隻貓,一道菜,一條片~片乎,每周都有原創美食視頻更新~
By 片乎 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好材料
2、雞腿洗淨後切塊,香菇,青椒,土豆切好備用
3、生姜切片,幹辣椒切成段
4、鍋内放油、冷油時放糖,炒糖色,等到糖融化冒泡
5、迅速倒入雞塊,大火翻炒,加料酒
6、姜生姜片、幹辣椒倒入,加老抽炒勻
7、倒入清水,沒過雞肉,加入香菇,土豆,加胡椒粉、鹽炒勻、蓋上鍋蓋焖15-20分鐘
8、待雞肉軟爛之後,湯汁濃稠加入青椒
9、出鍋前加點雞精,均勻炒後關火開吃
炒糖色是很重要的一步,千萬不可以省哦~做黃焖雞米飯選擇帶骨頭的雞肉,以雞腿為最佳
----------
豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台;
85萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!