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輕松做黃焖雞米飯

圖文 更新时间:2024-11-16 03:18:43

輕松做黃焖雞米飯(最佳米飯搭檔黃焖雞米飯)1

不知道什麼時候開始,黃焖雞米飯的店遍地開花~說起最佳米飯搭檔,黃焖雞米飯得排第一。同樣是雞,但他立志成為最好吃的雞。 兩口子,一隻貓,一道菜,一條片~片乎,每周都有原創美食視頻更新~

By 片乎 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 雞肉
  • 香菇
  • 青椒
  • 土豆
  • 紅幹辣椒
  • 料酒
  • 胡椒粉
  • 老抽

做法步驟

輕松做黃焖雞米飯(最佳米飯搭檔黃焖雞米飯)2

1、準備好材料

輕松做黃焖雞米飯(最佳米飯搭檔黃焖雞米飯)3

2、雞腿洗淨後切塊,香菇,青椒,土豆切好備用

輕松做黃焖雞米飯(最佳米飯搭檔黃焖雞米飯)4

3、生姜切片,幹辣椒切成段

輕松做黃焖雞米飯(最佳米飯搭檔黃焖雞米飯)5

4、鍋内放油、冷油時放糖,炒糖色,等到糖融化冒泡

輕松做黃焖雞米飯(最佳米飯搭檔黃焖雞米飯)6

5、迅速倒入雞塊,大火翻炒,加料酒

輕松做黃焖雞米飯(最佳米飯搭檔黃焖雞米飯)7

6、姜生姜片、幹辣椒倒入,加老抽炒勻

輕松做黃焖雞米飯(最佳米飯搭檔黃焖雞米飯)8

7、倒入清水,沒過雞肉,加入香菇,土豆,加胡椒粉、鹽炒勻、蓋上鍋蓋焖15-20分鐘

輕松做黃焖雞米飯(最佳米飯搭檔黃焖雞米飯)9

8、待雞肉軟爛之後,湯汁濃稠加入青椒

輕松做黃焖雞米飯(最佳米飯搭檔黃焖雞米飯)10

9、出鍋前加點雞精,均勻炒後關火開吃

小貼士

炒糖色是很重要的一步,千萬不可以省哦~做黃焖雞米飯選擇帶骨頭的雞肉,以雞腿為最佳

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