今天給大家推薦的這款小吃絕對是路邊攤的霸王,不敢說一定是各位心中的top1,但是前三名一定有它一席之地。它就是極具東北色特,但是在全國路邊攤享有盛名的——烤冷面。
烤冷面源于黑龍江省,在最開始的時候,烤冷面有很多做法,包括油炸,高溫鐵闆碾壓等,後來經過無數次的改良,才成為現在鐵闆成塊煎烤,現在的烤冷面已經活便全國大江南北,是東北極具特色的美食。下夜班回家路上,來一碗路邊攤麻辣燙,再來一份烤冷面,如果能再來一瓶冰啤酒,夏日的夜晚就是過得這麼舒坦~
烤冷面雖然好吃,但是還是有人多人會擔心食品安全的問題,覺得戶外可能會有一些灰塵等細菌,吃完了不衛生,想要在家做。其實在家制作烤冷面也很方便。某寶上買一包專門的面皮,在家制作就可以啦~不僅可以配上自己喜歡吃的醬料,而且配菜還可以多多的,多放雞蛋多放腸,有條件的家庭還可以煎幾片培根一起放進去,幾塊錢的成本,就能吃到外面十幾塊錢才能買到的烤冷面~實惠MAX。
話不多說,心動不如行動,趁着周末,來一盤實惠的烤冷面 打開喜歡的綜藝,美好的周末開始啦~
材料:
冷面一張,雞蛋一個,火腿腸一根,黑芝麻适量,甜面醬适量,蒜蓉辣醬适量,香蔥适量,香菜适量,洋蔥丁适量,食用油适量
步驟:
1,平底鍋燒熱後倒入食用油,保持小火,将冷面餅皮平鋪在鍋中
2,在冷面皮表面打上雞蛋後攤勻,撒上适量黑芝麻,香菜碎和香蔥碎
3,将烤冷面烤熟後翻面,在冷面另一面刷上蒜蓉辣醬和甜面醬,均勻撒上切好的洋蔥丁
4,将火腿腸放在鍋邊烤香,卷在烤冷面中,卷好後切成段即可
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!