第一次吃白色戀人是大學剛畢業在青紡聯工作的時候，日本客戶來談訂單時帶來的手信。一盒餅幹我們部門裡的同事一起分享。那個時候貌似還沒有代購這個行業，超市的進口專櫃裡也沒有這個餅幹。後來有機會去日本出差或者旅遊，總會買幾盒帶回來。 然後某一天就突然靈光一閃，為什麼不自己做一次試試呢？也許就成功了啊。 然後發現除了抹平這一步，其實很簡單呀。
By diyiwa
1、黃油室溫軟化，雞蛋如果是放冰箱的話也要提前拿出來放置室溫。
2、軟化好的黃油裡加入糖粉，用打蛋器打至混合均勻，不需要打發至羽毛狀。混合均勻就可以。
3、分三次加入蛋液，一定要徹底混合好再繼續加入蛋液，一下子全部加入容易水油分離。
4、加入低粉和杏仁粉切拌。
5、裝入裱花袋擠到瓦片模具的格子裡。
6、用刮闆刮平，這一步用了我挺長時間，搞得我有種似乎這一輩子都刮不平的錯覺。
7、脫模，繼續刮到懷疑人生.......
8、全部抹完才想起我有長刮刀啊，為什麼那麼執着的非要用那個窄窄的贈品刮闆呢……
9、180度，中層10分鐘，邊有略焦，下次烤九分鐘好了。取出放涼。
10、白巧克力币隔水融化。
11、裝入一個小裱花袋。
12、擠到餅幹背面，上面加蓋一片，等巧克力凝固就可以啦。
13、不能說味道一模一樣吧，八九分總是有的。有香草精的可以在面糊裡加上幾滴，味道會更像。
養生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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