一分鐘教你做美味的餃子?咱們平時的時候是經常吃餃子的，餃子的口感和味道都非常不錯，很多朋友也特别喜歡吃餃子，而且餃子是咱們國家的傳統美食之一在咱們平時的時候，餃子的做法是比較複雜的，需要一個一個地捏出來，這樣就比較麻煩了，今天來跟大家分享一個餃子，特别方便，特别快捷的做法，幾分鐘就可以做好一大盤餃子，咱們接下來就一塊看一下這個做餃子的方法是什麼吧，今天小編就來說說關于一分鐘教你做美味的餃子?下面更多詳細答案一起來看看吧!

一分鐘教你做美味的餃子

咱們平時的時候是經常吃餃子的，餃子的口感和味道都非常不錯，很多朋友也特别喜歡吃餃子，而且餃子是咱們國家的傳統美食之一。在咱們平時的時候，餃子的做法是比較複雜的，需要一個一個地捏出來，這樣就比較麻煩了，今天來跟大家分享一個餃子，特别方便，特别快捷的做法，幾分鐘就可以做好一大盤餃子，咱們接下來就一塊看一下這個做餃子的方法是什麼吧。

【餃子】

【烹饪食材】面粉，食鹽，香菇，小蔥，豬肉，生姜，蚝油，食用油

【烹饪步驟】

1、這樣做出來的餃子非常好吃，而且這樣做餃子的方法也非常方便，很快捷，很快就能夠做出一大鍋餃子，還不需要一個一個地用手捏了。先來準備一下餃子需要用到的烹饪食材，先準備300克面粉，适量的食鹽，2~3個香菇，一根小蔥，一塊豬肉，豬肉最好準備3分肥7分瘦的五花肉，然後準備一塊生姜，适量的食用油和蚝油就可以了，咱們就一塊制作餃子吧。

2、先将面粉放在一個大一點的碗中，再加上一勺食鹽，加入食鹽之後做出來的餃子皮吃起來會更加筋道，先用筷子把面粉和食鹽攪拌均勻，攪勻了之後再向裡面加入清水，邊攪邊加入，将它攪成面絮狀，再下手把它揉成面團，揉好面團之後再覆蓋上一層保鮮膜，這樣可以使它裡面的溫度更高，然後将它饧發10分鐘。

3、準備的香菇清洗幹淨再切成薄片，最後切絲，然後切碎丁，切好之後将它裝碗備用，再把準備好的小蔥洗淨切成蔥花，然後放在碗中備用，再把準備的豬肉取出洗淨切成碎丁，剁成肉末，在這裡就要将肉末剁得細膩一點了，這樣吃起來口感是最好的，做好之後放在碗中備用。

4、接下來把咱們準備的生姜先洗淨去皮。其實生姜皮也是比較有營養的，但是生姜在生長和儲存的過程中會打上一定量的農藥，農藥殘留就比較多了，如果要吃生姜皮的話，最好先将它充分清洗幹淨。

5、把生姜末放在肉末碗中，再加上一勺食鹽，一勺蚝油，适量的溫水攪拌均勻，加入溫水之後肉餡吃起來就會特别滑嫩，特别美味了，攪勻之後放入香菇碎，蔥花，然後淋上一點熱油，激發出香味，充分攪拌均勻備用。

6、面團饧發好之後将其取出在案闆上抹勻幹面粉，放上面團，将面團對半切開，先取一塊面團放在案闆上，整理揉圓再按扁，接着用擀面杖将其擀開，擀成厚度均勻的面皮，這個面皮要稍微薄一點。将它平均切為兩份，在面皮上放上兩條肉餡，分别整理一下肉餡，兩邊和中間留下一定的空隙，然後從旁邊把面皮拿起來包住肉餡，另外一邊同樣的操作包起來，接着把兩邊的肉條給疊起來，兩邊收口處按壓緊實。

7、接下來用筷子把這個面條按壓一下，壓出壓痕，按成大小均勻的小包，接下來再将小包切下來，這樣餃子就做好了，如果切口處沒有粘合，咱們用手将其捏一下就可以了。鍋中加入适量的清水燒開，加上一勺食鹽，攪拌均勻放入餃子攪拌一下，避免糊鍋，加蓋煮開。鍋中兌入涼水攪拌一下，然後加蓋繼續煮開，煮餃子需要兌入三次涼水，這樣才能夠完全煮熟，三次兌水煮開後就可以盛出來了。

【小貼士】

1、除了做這樣的豬肉餡料之外，還可以加入自己喜歡的餡料。

2、面皮一定要擀得薄一點，這樣吃起來才比較美味。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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