By 雪兒啦啦
1、老規矩,來個大合照→_→
2、水果黃瓜我喜歡隔着削皮,這樣吃起來更脆
3、削完皮改刀切3厘米左右的厚片,不要切薄片,吃的時候沒有口感不好吃(^~^)→_→
4、切好的黃瓜用鹽腌制幾分鐘,出出水,這樣吃起來夠爽脆→_→炒前沖沖水,把鹽份去掉部分→_→
5、再把烤腸切成和黃瓜差不多厚度吧,紅辣椒也切成和黃瓜烤腸差不多的三角塊狀,順便把蒜蓉也準備好(^_^)→_→
6、另外,備好醬汁,把蚝油,生抽,白糖,玉米澱粉用清水調好備用→_→
7、熱鍋,先把烤腸切面煎一煎,盛出→_→
8、鍋中留底油爆香蒜蓉,炒出香味倒入黃瓜翻炒均勻→_→
9、炒勻後倒入紅辣椒,烤腸繼續翻炒→_→
10、炒勻後倒入醬汁翻炒均勻,最後淋上包尾油盛出→_→
11、簡單快手又好吃的~~~一道水果黃瓜炒烤腸就輕松搞掂了,用時不超過十分鐘,是不是很快手呀(^~^)
這個菜聽起來好像有點怪怪的感覺其實是很普通的一道家常菜,不一定是水果黃瓜,家裡因為是有水果黃瓜所以我就用了,烤腸可以換成火腿腸,随意發揮也沒什麼小貼士的,就是猛火快炒才能保持爽口翠綠(^~^)
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