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九轉大腸套腸示意圖

生活 更新时间:2024-11-25 19:16:58

九轉大腸套腸示意圖(九轉大腸)1

作者:幻影_QDv4

用料

煲好豬大腸 750克

鹽 适量

糖 200克

大紅折醋 75克

白醋 适量

沙仁粉 少許

胡椒粉 少許

玉桂粉 少許

姜片 适量

花椒 适量

八角 1個

香蔥 2根

花生油 适量

料酒 适量

做法步驟

1、将大腸處理幹淨,過好水放入煲内加水适量,調入少許的鹽,料酒、姜片、蔥白,大火燒開轉小火煮至大腸剛咬得透即可撈出瀝幹水分備用。

九轉大腸套腸示意圖(九轉大腸)2

2、熱鍋放少許油下白糖125克炒糖色,加入八角1個炒至變成棗紅色加入适量開水,取出八角放入大腸,調入少許的鹽,糖75克,折醋75克,白醋适量,大火燒開轉中火收汁。

九轉大腸套腸示意圖(九轉大腸)3

3、代汁收至濃稠時調入少許的沙仁粉、胡椒粉、玉桂粉,拌勻即可裝盤撒上蔥花上桌。

九轉大腸套腸示意圖(九轉大腸)1

(觀看視頻教程,請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”)

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