豆腐湯年糕怎麼做?食材:年糕條100g、白玉豆腐1塊、裡脊肉20g、上海青适量、雞蛋1個、玉米澱粉 适量、蔥1根、生姜适量、料酒适量、生抽适量、鹽适量、雞汁1勺、雪菜适量,接下來我們就來聊聊關于豆腐湯年糕怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:年糕條100g、白玉豆腐1塊、裡脊肉20g、上海青适量、雞蛋1個、玉米澱粉 适量、蔥1根、生姜适量、料酒适量、生抽适量、鹽适量、雞汁1勺、雪菜适量。
肉絲加适量生抽,生粉,料酒腌制。
同時我們把蛋打散在平底鍋上攤個蛋餅。
三分鐘就能起鍋燒油,有豬油加一點炒雪菜更香。
下入姜片和肉絲,炒變色盛出。
雪菜炒香。
繼續炒年糕條(如果年糕太粗需要改刀)。
加一碗水煮,這時把蛋皮切絲。
煮開下入豆腐,上海青,蛋絲,加雞汁和鹽調味。
青菜熟了就好了,最後撒上蔥花。
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