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适合父親節做的美食

生活更新时间:2024-07-17 22:17:25

适合父親節做的美食（父親節給老爸做道菜）1

春節去雲南邊境玩，姐夫的朋友送的火腿，幫我們把火腿裝入後備箱的時候，又強調的說了一遍，“這是腌了八年的老火腿，拿回家一定要肉片成薄的生吃，骨頭熬湯。” 火腿帶回一直不敢生吃，是各種方法做着吃了，特别用來煮湯特别的香。每次吃的時候心裡怎麼總是有點小小的愧疚感？

By 戀上酒杯的貓【豆果美食官方認證達人】

用料

冬瓜 360
豬肚菇 160
火腿 60
杭椒 1個
蒜頭一瓣
料酒少許
鹽适量
油适量
蔬之鮮适量

做法步驟

适合父親節做的美食（父親節給老爸做道菜）2

1、冬瓜去皮洗淨切成薄片，豬肚菇用清水泡一下切成兩半，火腿蒜頭切片備用

适合父親節做的美食（父親節給老爸做道菜）3

2、鍋中油燒熱倒入冬瓜和蒜頭翻炒一下。

适合父親節做的美食（父親節給老爸做道菜）4

3、放入豬肚菇翻炒幾下（煮湯稍炒一下就可以了，不用炒很長時間)

适合父親節做的美食（父親節給老爸做道菜）5

4、放入火腿倒少許料酒，加适量的清水，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右

适合父親節做的美食（父親節給老爸做道菜）6

5、杭椒切段放入煮1分鐘

适合父親節做的美食（父親節給老爸做道菜）7

6、加入少許的蔬之鮮和鹽調味即可

适合父親節做的美食（父親節給老爸做道菜）8

7、成品

小貼士

冬瓜菜場有賣兩種，一種綠皮的肉脆一點，一種淺綠毛茸茸的叫肉嫩一點，我買的是嫩一點的我們平時叫本地冬瓜。口感按個人喜好買。火腿的鹹度都不一樣，煮好差不多了嘗一下湯再放鹽。放一顆杭椒湯的口感稍微變一下，喜歡吃辣的可以多放幾顆？

冬瓜的營養功效

消渴不止，浮腫喘滿，痔瘡腫痛，熱毒、痱子，腎病、水腫、肝硬化腹水，癌症，腳氣病，高血壓、糖尿病，動脈硬化、冠心病，肥胖，缺乏維生素C

冬瓜的飲食禁忌

白瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生白瓜；

久病與陽虛肢冷者忌食。

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