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地道川味佐餐佳肴

生活 更新时间:2024-11-22 14:02:18

地道川味佐餐佳肴(夏日開胃餐家鄉米粑)1

籼米具有益氣、養陰、潤燥、補氣養心、養肝滋體、益精強志、和五髒、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。其糖分含量低,常食用籼米,對預防糖尿病有一定作用。經常食用籼米,還可以預防腳氣病,消除口腔炎症和口臭;刺激胃液的分泌,有助于消化,并對脂肪的吸收有促進作用

By 阿進先森

用料

  • 籼米粉 1000g
  • 豇豆 适量
  • 五花肉 200克
  • 香幹 5塊
  • 青椒 2個
  • 開水 适量
  • 食用油 适量
  • 鹽 适量
  • 老抽 一勺

做法步驟

地道川味佐餐佳肴(夏日開胃餐家鄉米粑)2

1、籼米粉加入适量的開水攪拌均勻即可,戴一次性手套防止粘黏,不要太稀,籼米粉攪拌像包湯圓皮一樣即可

地道川味佐餐佳肴(夏日開胃餐家鄉米粑)3

2、餡料:五花肉,香幹,豇豆,青椒切成小塊,鍋燒熱加入适量油先加入五花肉粒炒制淡焦黃色加入香幹煸炒均勻,加入适量的醬油上色炒香,加入豇豆,青椒翻炒均勻加入适量的食用鹽,(餡料味道一定要比平時炒菜味道要重一點哦)再加入适量的水焖五六分鐘即可(餡料不用太熟七八熟即可)倒出備用,然後像包湯圓一樣把餡料包起來即可

地道川味佐餐佳肴(夏日開胃餐家鄉米粑)4

3、鍋燒熱加入适量食用油,将米粑擺放均勻加入一碗清水,中小火焖之水幹出油起脆殼即可

地道川味佐餐佳肴(夏日開胃餐家鄉米粑)5

4、成品是不是好有食欲呀

小貼士

老家的美味,很簡單的

籼米粉的營養功效

補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五髒、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

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