銀魚羹?主料:天崗湖銀魚400g配料:蛋清、香菜、鹽、味精、蔥絲、生粉,現在小編就來說說關于銀魚羹?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:天崗湖銀魚400g
配料:蛋清、香菜、鹽、味精、蔥絲、生粉
做法:将先銀魚焯水,撈出過涼水,沖洗魚鱗;炒鍋上火,加清湯,下銀魚,加蔥絲、鹽、味精,燒沸後勾薄芡,熘蛋清,撤去浮沫,盛入碗中,放香菜葉,淋清油即可。
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