秋葵怎樣白灼-tft每日頭條

秋葵怎樣白灼

生活更新时间:2024-07-30 22:19:39

秋葵是這個季節正應季的菜，《台灣藥用植物志》中有過對秋葵的記載：“果實治喉痛，淋病，小便困難。”

常吃秋葵可以保護皮膚、促進消化、對肝髒也有一定好處。

秋葵怎樣白灼（白灼秋葵千萬要超過這個時間）1

秋葵有很多種吃法，不過很多人喜歡白灼秋葵，然後蘸醬吃，做法不僅簡單，吃起來也比較原汁原味。

但也有不少人遇到一個問題，白灼秋葵雖然簡單，但是很容易吃起來不脆嫩。

秋葵怎樣白灼（白灼秋葵千萬要超過這個時間）2

所以今天，暖暖就要告訴你，關于白灼秋葵的幾個小訣竅：

No.1 白灼秋葵用熱水還是冷水

白灼秋葵一定要用熱水，而且要水燒開後再下鍋。

如果冷水灼，秋葵高溫煮的時間會長，更容易讓營養成分受到破壞，而且口感也會不脆嫩。

秋葵怎樣白灼（白灼秋葵千萬要超過這個時間）3

No.2 白灼秋葵不能切

白灼秋葵一定要完整一根放入鍋中，切開後會讓秋葵裡面的營養都流失在水裡。

告訴你喲，這些營養也是保護胃的重要成分。

秋葵怎樣白灼（白灼秋葵千萬要超過這個時間）4

No.3 白灼前有關鍵步驟

白灼秋葵前，可以将秋葵先放到淡鹽水中浸泡10分鐘，可以保持秋葵翠綠的顔色。

秋葵怎樣白灼（白灼秋葵千萬要超過這個時間）5

No.4 白灼秋葵别超過這個時間

煮秋葵千萬别超過1分鐘，開鍋後下入秋葵，1分鐘撈出後，你會發現秋葵的味道真的脆嫩。

秋葵怎樣白灼（白灼秋葵千萬要超過這個時間）6

No.5 蘸醬很關鍵

暖暖在這裡提供一個白灼秋葵的蘸醬，口感真的一級棒哦~

碗中放入蔥蒜末，少量白芝麻，1小勺鹽，1小勺辣椒油，幾滴香油，少許白糖，生抽攪拌均勻，淋在秋葵上，就能開動啦！

秋葵怎樣白灼（白灼秋葵千萬要超過這個時間）7

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