錢江晚報·小時新聞記者 徐雨陽

最近有讀者在錢江晚報小時新聞·記者幫版塊發帖，表示很困惑——

帖子原文：

“想着到年底了，把手裡幾張卡用用掉，搜索了一下面包新語，結果給我導航到上塘路水晶城去了，可我找了半天沒找到，回家後越想越不對，就打電話去問，這才知道，這家“焙殼”就是“面包新語”，卡啊啥的都可以用，那倒是給個通知，或者弄個告示啥的，否則誰會知道啊。”

01面包新語“不見了”？手裡的儲值卡怎麼辦？

接到爆料後，錢江晚報·小時新聞記者緻電了爆料人朱女士。

朱女士說，自己平時很喜歡吃面包甜點，所以積攢了不少面包店的儲值卡和蛋糕券，想趕緊在年底前把手上各家面包店的會員卡都用用掉。

上周，她在高德地圖上搜索面包新語門店，根據地圖導航來到了水晶城，一開始沒有找到面包新語，就詢問了保安，按照保安指引的方向隻看到了這家名為“焙殼”的面包店，她以為又找錯了，就直接開車回家了。

回家後，她打開美團APP搜索面包新語，搜索結果顯示的正是這家“焙殼”面包店，她覺得很疑惑，就撥打了頁面顯示的商家電話，接電話的工作人員回應說，焙殼就是以前的面包新語，所有的會員卡、優惠券都是通用的。

朱女士說，自己辦理面包新語會員卡的時候有填寫手機号碼等資料，但是品牌變更時，自己卻沒有收到任何提示信息，也沒有被告知會員卡可以繼續通用，她擔心很多消費者會像自己一樣不知情，卡裡的錢就浪費了，所以把這件事反映到了小時新聞記者幫平台。

記者發現确實也有不少像朱女士一樣的消費者，并不知道面包新語的會員卡還可以繼續使用，還在糾結沒有用完的儲值卡怎麼辦。

02店員回應：焙殼就是面包新語隻是換了名字，會員卡都通用

錢江晚報·小時新聞記者在美食搜索平台上，查找面包新語的經營情況，跳出來的第一個搜索結果是一家名為“焙殼”的面包店，而杭州幾乎所有面包新語門店都關門了，唯一顯示還在營業的面包新語，根據網友的說法，是面包新語的杭州總部辦公室所在地，并不是銷售門店。

随後，錢江晚報·小時新聞記者又搜索了“焙殼”，搜索結果顯示目前杭州共有8家焙殼面包店，仔細點開看了門店地址，似乎有幾家門店就開在原來面包新語的所在地。

根據網友的點評時間，可以大緻推算，面包新語改名叫“焙殼”應該是在2020年11月份左右的事情。

錢江晚報·小時新聞記者前往了位于天工藝苑一樓的焙殼面包房。這家焙殼所在的位置之前就是面包新語。

店裡售賣的面包和甜品價位也和面包新語差不多，面包的單價在10-20元之間，蛋糕的單價在20-25元之間。

記者詢問焙殼和面包新語的關系時，負責收銀的工作人員回答說，焙殼是面包新語換的新名字，消費者之前購買的杭州地區的面包新語儲值卡、優惠券、電子券，隻要還在有效期内，都可以來“焙殼”消費使用。

記者随後又緻電了焙殼定安路門店。店内工作人員給出的答複和天工藝苑店是一緻的。

既然隻是換了名字，為什麼不發布公告，以及告知消費者會員卡可以繼續通用呢？

目前，錢江晚報·小時新聞記者嘗試聯系焙殼品牌方工作人員，工作人員尚未給出回應。

03曾經火爆杭城如今悄然改名，面包新語怎麼了？

面包新語對于很多杭州人來說，也算是時代的眼淚了。公開資料顯示，面包新語2001年成立于新加坡。2003年面包新語在新加坡證交所挂牌上市，成為全球第一家挂牌上市的面包企業，同年進軍中國市場。

十多年前，面包新語在杭州剛開業的時候，絕對是妥妥的初代網紅。不僅采用全透明開放式廚房，門店設計也比本土品牌洋氣許多，還會給每個面包都取一個新穎别緻的名字，一套組合拳打下來，每家門店都是人氣鼎旺，爆款頻出。

從最早的松松&辣松，笑臉芝士蛋糕，到後來的流沙牛角包、網紅髒髒包，每次推出新品都能引來一陣杭兒風，有時候去買個面包，都要排隊半個小時以上。

為何在杭州曾經火爆一時的面包新語，會悄悄改名，連公告也不發呢？

據公開資料顯示，最近幾年，面包新語在全國範圍内頻現關店潮。2016年年中，河南鄭州的面包新語門店宣告停止營業；2017年年初，面包新語在南昌的門店全部關閉；2020年濟南多家面包新語門店停業。除此之外，重慶、西安等多座二三線城市的面包新語門店也相繼撤出。

面包新語的落寞，除了行業競争激烈之外，近幾年屢屢被曝出食品安全問題，也令品牌形象大為受損。

據不完全統計，面包新語昆明、江蘇無錫、杭州、深圳加盟門店陸續被曝出使用過期原料或老鼠“亂竄”等問題。2018年，杭州面包新語慶春銀泰門店還被消費者投訴，在面包裡吃出了鋼釘。

品牌形象受到極大損失的同時，面包新語的業績也開始逐漸下滑。公開數據顯示，2018年起面包新語的營收淨利雙雙下滑，且于2019年錄得520萬新加坡元的淨虧損。2020年4月21日，面包新語集團暫停在新加坡證交所的股票交易，并于6月5日退市。

部分新聞來源：中國商報、餐飲新紀元、網友爆料

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