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中國腌酸菜的正确方法

生活 更新时间:2024-06-16 08:01:27

中國腌酸菜的正确方法?材料:大白菜、鹽把大白菜去了外面的葉子,放一放,讓白菜散發一些水分,現在小編就來說說關于中國腌酸菜的正确方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

中國腌酸菜的正确方法(腌酸菜的做法)1

中國腌酸菜的正确方法

材料:大白菜、鹽。

把大白菜去了外面的葉子,放一放,讓白菜散發一些水分。

再把收拾好的大白菜緊密地擺在缸裡。

一邊擺白菜一邊放鹽,最後倒上水,再壓上一塊大青石頭。

過了二十多天,掀開那塊石頭。選擇性地從裡面掏出一棵腌白菜,從外到裡把菜葉撕掉,剩下裡面的“菜心兒”,嘗上一口,酸了即可。

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