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中國腌酸菜的正确方法

生活更新时间:2024-06-16 08:01:27

中國腌酸菜的正确方法?材料：大白菜、鹽把大白菜去了外面的葉子，放一放，讓白菜散發一些水分，現在小編就來說說關于中國腌酸菜的正确方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

中國腌酸菜的正确方法

材料：大白菜、鹽。

把大白菜去了外面的葉子，放一放，讓白菜散發一些水分。

再把收拾好的大白菜緊密地擺在缸裡。

一邊擺白菜一邊放鹽，最後倒上水，再壓上一塊大青石頭。

過了二十多天，掀開那塊石頭。選擇性地從裡面掏出一棵腌白菜，從外到裡把菜葉撕掉，剩下裡面的“菜心兒”，嘗上一口，酸了即可。

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